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"Assumiamoli" anche nella ristorazione: la storia di Giuseppe
La campagna spot "I lavoratori con sindrome di Down? ASSUMIAMOLI" (http://www.aipd.it/cms/servizi_osservatoriolavoro) realizzata grazie alla felice collaborazione tra l’Associazione Italiana Persone Down, l’agenzia di pubblicità Saatchi & Saatchi, la casa di produzione The Family e il Gambero Rosso – Città del gusto, vuole es...
Pizza e semola di grano duro: scoprile al Salone del Gusto
Dal 25 al 29 ottobre 2012 il Gruppo Casillo sarà presente all’importantissimo appuntamento mondiale dedicato al cibo, il Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre di Torino. Il Gruppo Casillo avrà un proprio stand per presentare le sue due società, Selezione Casillo e Agricola del Sole, con l`obiettivo di far conoscere ed...
Diventa protagonista del nostro video show
Lo diciamo sempre, la pizza coinvolge tutti i sensi e prepararla è uno spettacolo, un piccolo grande atto creativo in cui ogni pizzaiolo cura impasto, farcitura, cottura, aspetto. Ogni pizza è una ricetta dove si cura il dettaglio, l`accostamento di sapori, ma anche di colori e forme. Ogni pizza è bella sfornata e fragrante, ma è bella a...
Osterie d’Italia: low cost, per celiaci, di qualitą
Dal 19 settembre, è in libreria l’edizione 2013 di Osterie d’Italia, la guida edita da Slow Food Editore, il cui sottotitolo, “sussidiario del mangiarbere all’italiana” è una sintesi efficace delle finalità perseguite dalla pubblicazione, ottenuta con la collaborazione di oltre 400 esperti e appassi...
La Federazione Italiana Cuochi alle Olimpiadi Ika 2012
Folta la partecipazione dei Team e degli Chef della Federazione Italiana Cuochi alla 23° edizione delle Olimpiadi di Cucina IKA 2012 che si svolgeranno in Germania dal 5 al 10 ottobre nella città di Erfurt. La punta di diamante è certamente la Nazionale Italiana Cuochi guidata dal General Manager Fabio Tacchella. Il team ha presentato, con gran...
Pino Cuttaia Miglior Chef 2012
Genio e regolatezza. Per Pino Cuttaia va modificato il celebre assioma che attribuisce fatali zone d’ombra alle menti illuminate da doti superiori. Cuttaia invece è intuizione, talento naturale, estro, invenzione, impegno innestati su solide basi strutturali, su rigore e misura, su una disciplina professionale ed esistenziale che hanno fatto in bre...
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