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Festa del papà, storia e leggenda delle zeppole di San Giuseppe
 Le zeppole di San Giuseppe sono una golosità a cui non si può rinunciare nel giorno della festa del papà, ma da dove nasce questa tradizione? Sono uno dei numerosi fiori all’occhiello della pasticceria italiana e i più golosi ne fanno incetta per spiluccare un po’ quando c’è bisogno di addolcire la propria g...
Tiramisù World Cup 2021, la prima sfida è virtuale
 La prima sfida più golosa dell’anno corre sui social! La Tiramisù World Cup ha convocato 30 dei suoi migliori concorrenti per una gara del tutto particolare: dalla propria abitazione, gli aspiranti chef si cimenteranno in una lunga diretta durante la quale affronteranno le tradizionali fasi, esattamente come nella TWC: Selezioni, Semifinali e ...
Host Milano. I nuovi trend di consumo del gelato e i gusti inediti
   Nel 2020 le stime hanno confermato un incremento degli ordini online del +113% rispetto al 2019; le gelaterie che hanno praticato il delivery sono aumentate del +60% (dati Deliveroo), mentre il consumo procapite di gelato nell’area EMEA, secondo Global Data, si attesta a circa 4,6 kg, con una crescita attesa nel triennio 2018-2021 del +2,1% CAGR...
Sal de Riso presenta le nuove colombe per la Pasqua 2021
 La colomba è il dolce iconico della Pasqua. Sicuramente il più diffuso sulle tavole dell’intera penisola e sempre più apprezzato anche nelle sue numerose varianti. Quest’anno la parola d’ordine delle novità proposte dal Maestro Pasticcere più famoso della Costiera Amalfitana Sal De Riso è “fusione...
Ecco i Vincitori del Campionato Italiano Miglior Colomba d’ Italia
   Nella splendida cornice di Villa Campolieto, una delle più belle dimore storiche dell’Ente  delle Ville Vesuviane  a  Ercolano in provincia di  Napoli  la Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria (FIPGC) con una  giuria composta dai Campioni del Mondo Pastry Chef Roberto Lestani, Matteo Cu...
Cioccolato di Modica IGP: cresce la produzione nel 2020
 Il Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica ha illustrato i risultati conseguiti e obiettivi futuri in una conferenza stampa svoltasi da remoto alla quale hanno preso parte il Sindaco di Modica Ignazio Abbate, il Presidente del Consorzio Salvo Peluso e il Direttore Nino Scivoletto. Il Sindaco Ignazio Abbate durante l’evento ha definito i contorni dell&...

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