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Nasce il disciplinare della pizza in Sicilia
Nasce in Sicilia il disciplinare della Pizza Slow con Grani Antichi Siciliani. L’importante iniziativa di Slow Food Sicilia vede protagonista nel nostro territorio il presidente della Fip, Federazione Italiana Pizzaioli e componente della Condotta Slow Food Alcantara-Taormina – con delega ai percorsi gastronomici -, Giuseppe Santoro, un “maestro&r...
La nuova pizza croccante
Con il Patrocinio del Parco Naturale Regionale dei Monti Aurunci, nell’ambito dell’Avviso Pubblico “Estate 2021 nel Parco dei Monti Aurunci”, l’Associazione Ho.Re.Ca. Fondi Uniti presenta l’iniziativa “Arte bianca e legame con la propria terra: Alessandro Lo Stocco si racconta”, in programma Lunedì 26 lugli...
Piatti di pasta sulla pizza napoletana
Un piatto di pasta della tradizione napoletana sulla pizza al posto del classico pomodoro, basilico e mozzarella? Gino Sorbillo tenta la rivisitazione del piatto principe di Napoli: per ora “La Cucina sulla pizza” è a Milano, ma presto approderà all’ombra del Vesuvio. Che ne diranno gli ortodossi della pizza napoletana dop?
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A Napoli nasce Eva la pizza a basso impatto calorico
Una pizza particolare - `Eva` (Elisir di vita e arte) - a ridotto contenuto calorico è stata presentata a Napoli in collaborazione con la cattedra Unesco alla Salute e alla Sostenibilità della Federico II. Ricetta simbolo della corretta alimentazione, la pizza Eva è un`idea della prof.ssa An...
Come smaltire il cartone pizza
Milioni di italiani hanno seguito la partita d’esordio degli azzurri davanti a una pizza ordinata a casa e Comieco coglie l’occasione per ricordare a tutti di fare attenzione a poche semplici regole per differenziare il cartone in modo corretto e non sprecare una risorsa essenziale per il ciclo del riciclo.
Dopo la vittoria degli azzurri di Man...
Nasce E.V.A.
Presentata a Napoli, in collaborazione con la Cattedra Unesco alla Salute e alla Sostenibilità della Federico II.
Ricetta simbolo della corretta alimentazione, la pizza E.V.A. (Elisir di Vita e Arte) è un’idea della Prof.ssa Annamaria Colao, titolare della cattedra Unesco di “Educazione alla salute ed allo sviluppo...
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