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In barattolo, liquida o scomposta: tutte le facce (strane) della pizza
Che la pizza sia concreta e abbia dei canoni precisi lo dice stesso il nome, dall`etimologia antica: un panetto di farina lievitata pestato (dal latino pinsere, pigiare, a sua volta correlato al greco antico pektos, che significa invece infornato) che prende tradizionalmente la forma tonda, ma che comunque sia ha una consistenza e una forma definite da sempre...
Demetra: il partner ideale per la ristorazione
Ricercare le migliori materie prime per sviluppare, produrre e commercializzare ingredienti di qualità: da sempre l’innovazione la ricerca dell’eccellenza è uno dei must che guida DEMETRA, un miglioramento continuo per essere in ogni occasione e per qualsiasi tipologia di pizza e pietanza il partner ideale per i professionisti de...
Pompei, pizze gratis alle famiglie bisognose. E la consegna è a domicilio
POMPEI. Amministrazione comunale e Mulino Caputo fianco a fianco in un’iniziativa di beneficenza. Pizze gratis alle famiglie in
difficoltà economiche è infatti l’iniziativa promossa dagli Assessorati alle Politiche sociali e alle Attività produttive, guidati da Michele Troianiello e Vincenzo Mazzetti in
collaborazione...
Pizza in barattolo: idea per il delivery o americanata
Con le restrizioni sanitarie, le chiusure dei locali e i clienti che frequentano sempre meno ristoranti e bar, i gestori si sono dovuti adattare alla nuova normalità, attivare o potenziare le consegne a domicilio e reinventarsi per destare la curiosità dei consumatori.
Tanti hanno inventato nuove ricette, ispirati dalla necessità di incentiva...
A.P.N. lancia la campagna "Pizza a casa, piacere a domicilio"
Per rispondere alla crisi determinata dalla nuova ondata di contagi da Covid, l`Associazione dei PizzaiUoli Napoletani, guidata da Sergio Miccù, lancia un appello per sostenere la categoria e il comparto.
Per reagire a questa fase difficile l`Associazione PizzaiUoli Napoletani promuove la campagna denominata “Pizza a casa, piacere a domicilio”.
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Pizza in teglia. Cos’è e dove mangiarla
Lo straordinario in tavola: pizza in teglia. Cos`è e dove mangiarla „ Federico e Francesco De Maria amano definirsi "pizzaioli da zero generazioni". Giovanissimi, mentre facevano tutt’altro nella vita, iniziano infatti ad avvicinarsi al mondo del food: Federico, in particolare, per curiosità personale comincia a studiare impasti, farine...
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