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“Manine in pasta” a Sapeur
Si chiama “Manine in Pasta” ed è la novità che la tredicesima edizione di Sapeur dedica ai più piccoli. Si tratta di un percorso tra apprendimento e divertimento specificamente pensato per i bambini, che dagli ingredienti di base arrivano a cucinare, ed infine a degustare, un piatto per il quale di solito vanno mat...
Sigep: finale di tostatura del caffè e Umami Barista Camp
L`appuntamento è a Sigep, nel padiglione D1, presso l`area dedicata al Campionato Italiano Roasting, dove nelle giornate dal 23 al 25 gennaio 2016 si svolgerà la finale nazionale dell`articolata gara di tostatura del caffè, in collaborazione con SCAE Italia e con Rimini Fiera. Proprio in questo spazio, l`associazione fiorentina ...
Francia: sempre più fiorente il settore pizza e bakery
Uno dei più recenti studi sul settore pizza Oltralpe ci descrive un mercato molto fiorente, in cui il consumo, con 809 milioni di prodotti sfornati, si attesta per volume ai livelli italiani.
La pizza preferita in Francia è la margherita (insieme alla quattro formaggi) gustata dai nostri cugini con un consumo medio di 5 chili procapite.
La pizza, qu...
A Rimini Fiera la pizza regina del fuori casa
Non risente della crisi, anche perché sa adeguarsi alle sempre nuove esigenze del pubblico: il comparto del pasto fuori casa italiano, protagonista della fiera RHEX (in concomitanza con Sigep dal 23 al 27 gennaio a Rimini) è attualmente al terzo posto in Europa e ha buone prospettive di crescita per effetto di diversi fattori: aumento dei sing...
Pizza in cattedra a Rhex
Anche la pizza protagonista a RHEX Rimini Horeca Expo, il grande salone internazionale del food service, a Rimini Fiera dal 23 al 27 gennaio 2016 in contemporanea col grande SIGEP.
Ricco il programma di esibizioni e degustazioni che ogni giorno valorizzerà professionisti, tecnologie e prodotti.
Sabato 23 gennaio si svolgerà Pizza senza glu...
Agrogepaciok 2015: cresce la fiera pugliese
Va in archivio con un nuovo record di presenze la decima edizione di “Agro.Ge.Pa.Ciok”, Salone nazionale della Gelateria, Pasticceria, Cioccolateria e dell’Artigianato agroalimentare.
Nelle cinque giornate – dal 7 all’11 novembre – il Salone ha portato in vetrina aziende di tutta Italia (il 70 % provenienti da fuori regione) e c...
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