Home / Home / Top News
“Le Pizze del Buon Vivere” secondo Iervolino
 Diciamo spesso che la pizza è sinonimo di convivialità e buon umore, simbolo di amicizia, famiglia, piatto democratico. A pensarla come noi, e come molti che ci leggono, e cioè che la pizza è un cibo sì, ma anche una sorta di stile di vita, è Gianfranco Iervolino, “pizzajuolo” e docente sia a Pollenzo nella...
Andrej Godina premiato al World of Coffee 2014
 Per il secondo anno consecutivo, Andrej Godina è stato premiato da SCAE, l`associazione europea che opera per l`eccellenza del caffè, durante una delle manifestazioni più importanti per il mondo dei caffè speciali, il World of Coffee 2014, svoltosi a Rimini lo scorso giugno. Al triestino Godina, giudicato dalla SCAE come il migliore t...
Testecalde: la pizzeria solidale
 Si è inaugurata da pochi giorni, in via Noicattaro 205 a Rutigliano, in provincia di Bari, una spaghetteria che promette di essere un vero esempio di imprenditorialità “alternativa”, a partire dai gestori, dieci ragazzi pugliesi diversamente abili e continuando con il nome dell’insegna, autoironica, “Testecalde”....
I dolci di Pasqua tra tradizione e innovazione
 C`è un vincitore tra il “tarallo scaurato” e il “soffice di pastiera su gelatina di frutta”? Tra un`antica ricetta, tramandata da secoli ed entrata nel patrimonio della tradizione gastronomica pasquale, e la sperimentazione dolciaria contemporanea? No, nessun vincitore. Una sintesi equilibrata tra ricette tradizionali e pasticceri...
Il “Premio Le 5 Stagioni“ alla Milano Design Week 2014
   Sarà presentata nel corso della Milano Design Week la seconda edizione del “Premio Le 5 Stagioni- Progettare il futuro dei locali pizzeria. Nuove aperture, spazi e concept innovativi” nell’ambito dell’incontro organizzato da POLI.design – Consorzio del Politecnico di Milano. L’appuntamento è venerd&igrav...
Aprire un locale, ma dove? L’esempio di Gerety
 Questo che vi stiamo raccontando è un palese esempio di “studio del mercato di riferimento” che ha portato James Gerety a fare centro. Il concetto interessante della storia di Gerety è quello della pizza offerta nella  pausa pranzo e della scelta della zona in cui aprire una attività. L’esempio americano può far ...

RISTONEWS
Attualità, sondaggi, news
Interviste e opinioni
Gestione e legislazione
 MONDOPIZZA
Pizzanews
Professione pizzaiolo
Pizza&core
Ricette 		RISTORANTI
Professione ristoraro
Ricette
 LOCALI D.O.C.
Pizzerie
Ristoranti
Locali serali e bar 		FOOD SERVICE
Aziende
Prodotti
BEVERAGE
Aziende
Prodotti 		ATTREZZATURE
Aziende e prodotti
Arredi e hotellerie 		EVENTI
Fiere
Eventi 		Top News
Filo Diretto
Beverage 		CONTATTI
PRIVACY - COOKIES

PUBBLICITA'
Feed RSS