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Maggio mese della sensibilità al glutine e della celiachia.
Maggio è il mese della prima campagna nazionale di informazione dedicata a celiachia e sensibilità al glutine, promossa da DS - gluten free, con il supporto scientifico del Dr. Schär Institute, il patrocinio dell’Associazione Italiana di Dietetica e di Nutrizione Clinica (ADI) e dell‘Associazione Italiana Gastroenterologi ...
È Noma il miglior ristorante del mondo
Volendo usare un termine calcistico, Rene Redzepi, chef del Noma di Copenaghen, è stato protagonista di una tripletta: per tre anni consecutivi si aggiudica gli allori della selezione "World`s 50 Best Restaurants 2012", guida che stabilisce i 50 migliori ristoranti al mondo. La classifica è sponsorizzata da S. Pellegrino e Acqua Panna ed &eg...
Veronafiere punta i mercati esteri
Veronafiere dal 2012 dà inizio alla seconda fase di sviluppo sui mercati esteri per potenziare il proprio ruolo di piattaforma del made in Italy nelle aree a maggior tasso di crescita. Dopo quasi quindici anni nei quali ha organizzato numerose iniziative all’estero, l’andamento del mercato e lo scenario globale hanno indotto il ...
Nasce "Oolivoo"
Una “strana coppia” tutta pugliese: il famoso cantante Al Bano Carrisi e l`allenatore della Juventus Antonio Conte sono diventati partner in un ambizioso progetto gastronomico. Parliamo del progetto "Oolivoo" che prevede una catena di ristoranti in stile McDonald`s nel format, ma non nella sostanza: la cucina, infatti, sarà improntata a...
Formarsi con Le 5 Stagioni
Le 5 Stagioni in collaborazione con Scuola Italiana Pizzaioli propone periodicamente seminari di approfondimento per i maestri pizzaioli, presso le sedi italiane ed internazionali della scuola.
In calendario le prossime tappe si terranno nel mese di febbraio 2012, per la precisione il giorno 6 a Verona e il giorno 13 a Roma.
Un’occasione da non perdere per ...
Arriva Libera, la pizza contro le mafie
Si chiama “Libera” ed è un omaggio alla legalità: una pizza buona di gusto e buona nei valori che promuove. È stata presentata durante le Giornate Gastronomiche Sorrentine dai suoi creatori Enzo Coccia, Antonio Starita, e Gino Sorbillo, maestri dell’arte bianca tutti soci dell’“Associazione Pizzaiuoli Napoletani&rd...
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