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Arriva in libreria Cronache Golose
 «Se nel Cucchiaio d’argento si trova tutta la cucina italiana di casa, almeno fino alla fine degli anni Novanta è veramente difficile parlare di una cucina nazionale per quanto riguarda la ristorazione. Una ricchezza di storie, di intelligenze, di microeconomie che mezzo mondo ci invidia e che noi conosciamo invece ancora troppo poco&ra...
Fiore Glut, per prodotti gluten free
 Dall’esperienza di Molino Caputo nasce Fiore Glut, semilavorato per prodotti da forno naturalmente privo di glutine. Non contiene né latte né derivati del latte ed prodotto con “amidi nativi”, è ideale per pizza, pane e focaccia e dona ai tuoi prodotti da forno lo steso buon sapore della farina tradizionale. Il prodotto &egrav...
Giuliano Baldessari 1° vincitore Moretti Premio Grand Cru
 S’è tenuta il 14 novembre la fase finale del concorso Birra Moretti – Premio Grand Cru, l’idea Moretti che dà spazio all`estro gastronomico e alla fantasia culinaria degli chef impegnati a cucinare con la birra. La finalissima s’è tenuta a Roma, presso la "Città del gusto del Gambero Rosso", location in cui i 10 ...
Fabbri 1905: la dolce Pizza
   La pizza si veste di dolcezza, la bianca pasta si presta a giocare con nuovi sapori: creare una pizza dessert che stupisca per gusto e bellezza i vostri clienti è molto facile con i prodotti Fabbri. La storica azienda di Bologna, famosa nel mondo per la sua Amarena, all’ultimo Host di Milano ha presentato le sue “buonissime” n...

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