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Passione e performance: Gi.Metal scende in campo al Campionato di Parma
   Dall’8 al 10 aprile 2025 si terrà a Parma la 32° edizione del Campionato Mondiale della Pizza. Come di consueto, Gi.Metal parteciperà all’evento sia come sponsor tecnico, sia con uno stand dedicato dove mostrerà una selezione dei suoi prodotti di punta e le ultime novità. Il Campionato è ormai per Gi.Metal ...
Rational al 3° Hôtellerie Summit
   Lo scorso 19 marzo, a Milano, si è svolto il 3° Hôtellerie Summit di Pambianco, durante il quale si è parlato di sfide e opportunità in un mercato in evoluzione. Anche quest’anno RATIONAL, azienda leader nei sistemi di cottura per cucine professionali, era presente, confermando la sua costante attenzione alle strategie e...
Rational: innovazione e risparmio energetico
   Le cucine professionali affrontano oggi sfide sempre più complesse: spazi ridotti, costi operativi elevati, carenza di personale qualificato e la necessità di mantenere standard qualitativi elevati. Per restare competitivi, è fondamentale adottare soluzioni tecnologiche in grado di ottimizzare i processi e migliorare l’efficienza ...
“La svolta in cucina”: il nuovo podcast di Rational
   Come sarebbe il lavoro in cucina se fosse più veloce, meno stressante e più efficiente? Il podcast “La svolta in cucina”, firmato RATIONAL, risponde proprio a questa domanda, offrendo un viaggio tra le nuove tecnologie di cottura multifunzione e il loro impatto sulla ristorazione. Sei episodi, condotti dallo chef e consulente Andre...
La Pizzetteria Donna Tina rinasce e cresce con le soluzioni Rational
   Pizzetteria Donna Tina è da sempre un punto di riferimento per gli abitanti di Pescara. Con l’introduzione dei sistemi di cottura RATIONAL, il locale ha ottimizzato la produzione, mantenendo intatta la qualità delle sue celebri pizzette.   La storia della Pizzetteria inizia nel 1947, quando Donna Tina apre, assieme a suo marito, u...
Esmach-Bongard e OEM: a Sigep 2025 binomio vincente di attrezzature per panificazione, pizzeria e pasticceria
 Il connubio nasce dalla volontà del gruppo ALI, a cui entrambi le aziende appartengono, di voler unire le forze nei settori della pasticceria, della panetteria e della pizza. L`elemento comune è rappresentato dagli impasti, qualcosa di vivo, e l`obiettivo è trovare sinergie in un mondo che appassiona, in particolare per quanto riguarda i lievit...

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