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Pizzaup 2025
   3-5 novembre, Ca’ Giustinian - Biennale di Venezia   Tre giorni di dibattiti, laboratori e panel sulla pizza contemporanea: momenti di confronto, di ascolto e tecnica con professionisti del settore   I valori sono eterni, i metodi devono evolvere e reinventare la tradizione: sono questi i presupposti su cui poggia la ventesim...
Panettone World Championship 2025
   Organizzato dall`Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano   Il mondo del panettone si prepara a vivere la sua sfida più spettacolare con la nuova edizione del Panettone World Championship 2025, in programma dal 13 al 17 ottobre a Verona con la finalissima ad Host Milano il 18 ottobre. Mentre le squadre in o...
Molino Spadoni e Associazione Verace Pizza Napoletana: una partnership a tutto campo per crescere in Italia e nel mondo
   Una partnership all’insegna dell’eccellenza da implementare su più fronti: non solo lo sviluppo prodotto che ha portato al lancio della Farina per pizza tipo 0 “Chella llà”, ma anche attività di formazione e iniziative in Italia e all’estero. È quella che lega Molino Spadoni, azienda speci...
Riaperte le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria
     Chiamata importante per tutti i Pasticcieri italiani: le selezioni per la Nazionale Italiana di Pasticceria, inizialmente previste a settembre, sono pronte a ripartire! Aperte le candidature per formare la squadra che parteciperà alla competizione europea, qualificante per la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2027  ...
Ferrara Food Festival: il gusto incontra cultura e spettacolo
   Un`immersione totale nelle eccellenze enogastronomiche ferraresi, con un ricco calendario di appuntamenti che trasformeranno il cuore storico di Ferrara. È quanto promesso dalla quinta edizione del Ferrara Food Festival, che si prepara a incantare la città estense dal 31 ottobre al 2 novembre 2025.  Org...
Pepe in Grani è la Miglior Pizzeria d’Italia ai Pizza Awards 2025
     È Pepe in Grani di Franco Pepe (Caiazzo, CE) la miglior pizzeria d’Italia secondo i Pizza Awards 2025, gli "Oscar della Pizza" giunti quest’anno alla quarta edizione. A seguire, sul podio: I Masanielli di Francesco Martucci (Caserta) e Seu Pizza Illuminati di Pier Daniele Seu (Roma). Durante l’evento, svoltosi nella Ca...

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