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Osservatorio sulla pizza by TuttoPizza 2025: invia la tua opinione
In occasione di TuttoPizza - Salone Internazionale della Pizza, che si svolgerà a Napoli dal 19 al 21 maggio prossimo, anche quest’anno si vuole fotografare il comparto e analizzare le tendenze del mondo della pizza che giustamente rivendica un ruolo di primo piano nel panorama enogastronomico italiano.
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Omaggio alla Pesca di Prato di Paolo Sacchetti da un’idea di Manuel Maiorano
Raffinata, golosa, scenografica. Così si è presentata, ieri, in un’anteprima riservata alla stampa, la nuova pizza dolce di Manuel Maiorano dedicata alla celebre “Pesca di Prato” del maestro pasticcere Paolo Sacchetti in un evento che ha conquistato giornalisti e operatori del settore. Negli splendidi locali de La Fenice Pizz...
La pizza più profonda d’Europa? È napoletana, ed è targata AVPN
AVPN conquista un nuovo record. Dopo la pizza più alta d’Europa realizzata su una delle cime del Monte Bianco, a oltre 3400 metri di altitudine, i pizzaioli dell’Associazione si sono cimentati in una prova a dir poco impegnativa. In un ristorante sotterraneo di Zabrze, in Polonia, l’Associazione Verace Pizza Napoletana ha realizzato...
108 e sto – Un tributo a oltre un secolo di storia e tradizione da Gorizia 1916
A partire dal 14 aprile, la storica pizzeria del Vomero, Gorizia 1916 chiuderà temporaneamente per un`importante operazione di restyling, che segnerà l’inizio di un nuovo capitolo della sua lunga storia. Un passaggio generazionale che non solo riguarda l’aspetto del locale, ma che rappresenta anche un’evoluzione nel modo di...
Pizza: gli italiani la preferiscono tradizionale, ma sempre più clienti nelle pizzerie gourmet
Gli italiani preferiscono ancora la pizza tradizionale: il 65% degli intervistati preferisce versioni della pizza "classica", come la margherita o la capricciosa, mentre il 35% sceglie varianti "gourmet" con abbinamenti più creativi. È quanto emerge dal sondaggio condotto da The Fork sulle preferenze degli italiani in fatto di pizza, in vista ...
Pizza Napoletana e Vino: il matrimonio tricolore per eccellenza sul palco del Vinitaly con AVPN
Prosegue il calendario di attività 2025 dell`Associazione Verace Pizza Napoletana che arriva al Vinitaly di Verona con due appuntamenti imperdibili. Dopo il successo della partecipazione al SIGEP World di Rimini, AVPN è pronta a calcare un altro prestigioso palco per portare in alto la bandiera della pizza napoletana, questa volta nel gotha de...
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