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Cuochipedia: un nuovo canale di vendita per il settore Horeca
   Cuochipedia è una piattaforma digitale rivoluzionaria, ideata e sviluppata dall’esperto imprenditore digitale Marco Ilardi, specializzato in food technology. Attualmente direttore del food magazine Cinque Gusti, giudice ai mondiali di pizza e autore del libro “Digital Food,” con prefazione di Don Alfonso Iaccarino, titolare del rino...
L’importanza vitale della tecnologia nella ristorazione
   La tecnologia ha rivoluzionato molti settori, tra cui la ristorazione. In passato, i ristoranti si affidavano a metodi manuali per gestire le operazioni, come l’utilizzo di fogli di carta per prendere gli ordini o di calcolatrici per tenere traccia dei costi.Tuttavia, oggigiorno la tecnologia offre una serie di strumenti che possono aiutare i ristoran...
Rateizzazione bollette imprese: termini e modalità
   Il DM 3 marzo 2023 del Ministero delle Imprese e del Made in Italy ha stabilito che le imprese interessate ad aderire a un piano di rateizzazione di una parte degli importi dovuti per i consumi di elettricità e gas naturale effettuati dal 1.10.2022 al 31.03.2023 e fatturati entro il 30.09.2023, dovranno presentare un’istanza (a mezzo PEC o...
Il margine operativo e l’idea Crazy Pizza di Flavio Briatore
   Ogni pizza ha una propria caratteristica che identifica il pizzaiolo. Per impasto, farcitura e cottura. La svolta della pizza contemporanea, pizze e pizzaioli autentici che hanno a cuore il benessere dei clienti anche se le storpiature social continuano a imperversare. In mezzo c’è la nuova consapevolezza di pizzaioli e consumatori che vogliono...
Contributi a fondo perduto aggiuntivi per la ristorazione
 Per ottenere il pagamento dei contributi a fondo perduto aggiuntivi per ristoranti, bar e catering dall’Agenzia delle Entrate non bisogna presentare una nuova domanda, ma un’autodichiarazione relativa agli Aiuti di Stato de minimis ricevuti. Si parte da oggi, 7 novembre, ed è possibile procedere entro la scadenza del 21 novembre 2022. Le istru...
Ecco il fondo per il sostegno delle imprese di ristorazione, pasticceria e gelateria
 Sulla Gazzetta Ufficiale del 30 Agosto 2022 è stato pubblicato il Decreto Attuativo contenente le direttive sul “Fondo di parte capitale per il sostegno delle eccellenze della gastronomia e dell’agroalimentare italiano”. Le risorse stanziate sono di 56 milioni di euro ripartite in 25 milioni per il 2022 e in 31 milioni per il 2023.&...

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