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Sigep: LaPina, ingegneria e design in anteprima
È ormai boom di street food e dei mezzi usati per vendere, in strada, i vostri cibi preferiti. RESTI S.p.A., da sempre leader del settore, ha allargato la gamma dei suoi “MINI” proponendo una nuova e più snella soluzione: LaPina. Si consolida ulteriormente il rapporto di Resti con Piaggio: dopo il Porter, ora anche l’iconic...
La Spaziale: crescita economica del 20%
La Spaziale sceglie l’appuntamento con il 36° Sigep di Rimini - dal 17 al 21 gennaio 2015 – per annunciare i successi dell’azienda e consolidare proficue collaborazioni con le maggiori realtà operanti nel settore del caffè e, più in generale, dell’ho.re.ca.. Tanti gli eventi alla fiera di Rimini che coinvol...
Rational a Sigep per deliziare tutti i cinque sensi
Dal 17 al 21 gennaio a Rimini il SelfCookingCenter 5 Senses, il nuovo sistema per la cottura al forno professionale, sarà operativo allo stand sfornando croissant e dolci di pasta sfoglia, biscotti da tè, dolci lievitati con e senza crosta e molto altro.
Cuocere al forno come i professionisti, non è più impossibile e R...
Il freddo "controllato" per i tuoi impasti
Programmare e controllare il ciclo di lievitazione, impostando temperatura e umidità: per il tuo lavoro affidati ad attrezzature solide e di qualità. Affidati a GEMM.
GEMM propone una linea completa di tavoli, vetrinette, armadi, abbattitori e celle fermalievitazione per la refrigerazione commerciale. Disponibili con dimensioni interne Euronorm...
Stefano Ferrara Forni artiginalità e continuo perfezionamento
I forni firmati da Stefano Ferrara, sono tutti costruiti artigianalmente senza l’impiego di alcun prefabbricato e seguono l’antica tradizione napoletana: si adattano a qualsiasi spazio, hanno il giusto spessore del piano di cottura (suolo), fatto con piani refrattari del salernitano altamente resistenti all’usura e al calore. I forni gar...
La pala: come un bisturi per un chirurgo o una penna per uno scrittore
Lilly Codroipo, specializzata in attrezzature per pizzeria racchiude in sé, come altre realtà, il fascino dell’imprenditorialità italiana che parte da un uomo e si trasferisce alle generazioni future.Della storia e dell’evoluzione dell’azienda parliamo con i titolari, i fratelli Elena e Matteo Margarit che, nell&...
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