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La parola č servita
   Cos’è il pane? Perché si dice andare in brodo di giuggiole? Come nasce la tradizione della polenta? A raccontarci la storia delle parole in cucina, le tradizioni dei prodotti, da dove nascono i modi di dire legati al cibo è il “dizionario”, o meglio, la nuova rubrica del sito Zanichelli “la parola è ...
Nasce il Manifesto della Pizza italiana
 Pizza, una parola che fa venire subito in mente tanti prodotti simili eppure diversi fra loro. L’italia è costellata di tipi di pizza: pizza tonda, in teglia, in pala, pizza S.T.G, pizza scrocchiarella, senza parlare delle diversità di impasti e delle tipologie di farciture con ingredienti tradizionali. La pizza, come la pasta è ...
Massimilano Stamerra nuovo testimonial L’Impero
   Stavolta, a Castiglion Fiorentino, i pizzaioli non si sono cimentati in una gara di pizza da gustare, ma in una gara di pizze da far volteggiare e in un certo senso “sfilare”: sul palcoscenico del Teatro Comunale i pizzaioli di "Modi e Moda di fare la Pizza” hanno gareggiato per diventare testimonial dell’azienda di abbigliame...
"Assumiamoli" anche nella ristorazione: la storia di Giuseppe
 La campagna spot "I lavoratori con sindrome di Down? ASSUMIAMOLI" (http://www.aipd.it/cms/servizi_osservatoriolavoro) realizzata grazie alla felice collaborazione tra l’Associazione Italiana Persone Down, l’agenzia di pubblicità Saatchi & Saatchi, la casa di produzione The Family e il Gambero Rosso – Città del gusto, vuole es...
Pizza e semola di grano duro: scoprile al Salone del Gusto
   Dal 25 al 29 ottobre 2012 il Gruppo Casillo sarà presente all’importantissimo appuntamento mondiale dedicato al cibo, il Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre di Torino. Il Gruppo Casillo avrà un proprio stand per presentare le sue due società, Selezione Casillo e Agricola del Sole, con l`obiettivo di far conoscere ed...
Diventa protagonista del nostro video show
 Lo diciamo sempre, la pizza coinvolge tutti i sensi e prepararla è uno spettacolo, un piccolo grande atto creativo in cui ogni pizzaiolo cura impasto, farcitura, cottura, aspetto. Ogni pizza è una ricetta dove si cura il dettaglio, l`accostamento di sapori, ma anche di colori e forme. Ogni pizza è bella sfornata e fragrante, ma è bella a...

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