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Francesco Martucci apre una Pizza Farm.
 50 ettari di terreno, 40 trulli per l’ospitalità e una pizzeria nel bel mezzo della campagna dell’Alta Murgia, nuova costola d’autore dell’azienda agricola Posta Mangieri. È il progetto ambizioso di Francesco Martucci, che durante il lockdown ha concretizzato un sogno nel cassetto. La Pizza Farm di Francesco Martucci in Pu...
Pizza e pizzaioli, ripartenza in tutta Italia con corsi e consegne
 Nonostante il periodo di lockdown ed il divieto ad incontrarsi in luoghi pubblici o privati a causa dell’emergenza Coronavirus, le attività dell’Accademia Nazionale Pizza DOC non si sono fermate. Grazie all’utilizzo di piattaforme come ZOOM, infatti, i corsi dell’Accademia sono diventati online, raccogliendo un numero enorme di a...
Delivery pizza? Sì, purché fatto bene. Ecco come: parlano cinque maestri
   Consumare la pizza al di fuori delle pizzerie non è certo una novità. Nelle strade di Napoli la pizza piegata a portafoglio è stata uno dei primi street food nazionali. Altrove nel mondo - gli Stati Uniti ne s ono un esempio, fin dai tempi della varietà estrosa di pizze in scatola da Blockbuster - l’asporto e la co...
La Zecca dello Stato celebra la pizza
 Una moneta da cinque euro per celebrare la pizza, il piatto più famoso al mondo. Dopo il riconoscimento Unesco per l’Arte dei Pizzaiuoli Napoletani, anche la Zecca dello Stato rende omaggio al simbolo della cultura enogastronomica partenopea e italiana con una moneta, in versione ‘fior di conio’ con elementi colorati, realizzata dall&rsqu...
Via libera al delivery per ristoranti, bar e pasticcerie in Campania
 Con l’ordinanza n.37 del 22 aprile 2020 il Presidente della Regione Campania Vincenzo De Luca dà il via libera all’asporto per le attività e servizi di ristorazione dal 27 aprile al 3 maggio. Con la sola modalità di prenotazione, online o telefonica, e consegna a domicilio, pub, gastronomie, ristoranti, pizzerie, bar e pasticceri...
Simone Padoan: è tempo di progettare il futuro. Spedirò le mie pizze in tutt’Italia
 Chi pensava di ritrovarsi in una situazione del genere, nel 2020? Invece siamo qui, costretti a essere fermi. Il primo mese ho deciso di non lavorare: in parte per rispetto, in parte per paura, in parte perché avevo oggettivo bisogno di rallentare. Io dico: dovevo arrivare ad annoiarmi.   In realtà si riescono a fare tante cose anche a casa, no...

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