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Esmach: impastatrici SPI F
La gamma di impastatrici a spirale SPI F a vasca fissa di ultima generazione che ESMACH ha messo a punto unisce l’evoluzione tecnologica considerata nella ricerca di ogni suo singolo componente con la cultura e la tradizione nella qualità delle lavorazioni di tutti gli impasti per panificazione, pizzeria, pasticceria.Esmach ha focalizzato l...
Rational porta il gusto dell’efficienza a Cibus
Si apre un mondo di possibilità con il SelfCookingCenter whitefficiency presente da lunedì 5 a giovedì 8 maggio alla 17^ edizione del Salone Internazionale dell’alimentazione di Parma.
Arrostire, grigliare, stufare, brasare, cuocere al vapore ma anche lievitare, cuocere dolci da forno e molto altro ancora: per coloro i quali...
Il nuovo forno Voltaire al Cibus
Oem ha il piacere di annunciare che sarà presente al “Cibus 2014, Salone internazionale dell’alimentazione”. La presenza di OEM (PAD 7, stand C 024) si colloca nell’ambito delle aziende selezionate dalla Camera Commercio e dell’Industria della provincia di Mantova. Per l’occasione sarà esposto il nuovo for...
Ozosany: igiene sicura con l’ozono
Novaltec Group, azienda leader nel settore del cleaning, presenta l’ultimo progetto ideato per la sanificazione più profonda e meticolosa possibile per un locale che somministra alimenti e bevande.L’azienda da sempre attenta alle tecnologie più avanzate, inserisce sul mercato OZOSANY, sanificatore professionale ad ozono. Perché ...
Pizza in teglia: come gestisci il tuo laboratorio?
Far pizza non è solo far impasti, ma seguire una serie di procedure che nella pratica includono anche nella gestione del laboratorio. In questo spazio vogliamo parlare di problemi di “logistica”, ma soprattutto di soluzioni, in particolare ci rivolgiamo a quei professionisti che fanno pizza al taglio. Di certo, guardando il mercato, pos...
Indossare la professionalitą con L’Impero
Nel 1999 dei giovani imprenditori presero le redini del marchio I Medici (attività con trentennale esperienza nel settore della produzione dell’abbigliamento professionale classico) e registrarono un nuovo nome, L’Impero, marchio che oggi rappresenta un’azienda dinamica al servizio dei professionisti della ristorazione.
L’a...
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