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Esperienza da generazioni, amore e competenza
«Avevo solo tredici anni quando accompagnai mio padre da Brandi per costruire il mio primo forno nella famosa pizzeria e la passione prese subito il sopravvento». Così ci racconta Stefano Ferrara, titolare dell’azienda omonima, che continua: «Dal 2001, sulla scia della lunga tradizione di famiglia, ho iniziato la mia attiv...
La Spaziale: un biennio di successi e crescita economica
La Spaziale è stata protagonista di una crescita straordinaria nel 2012 facendo segnare un +22% sul fatturato complessivo rispetto all`anno precedente. Dietro a successi commerciali ed economici così importanti, si delinea una filosofia aziendale incentrata sulla soddisfazione del cliente.
Le leve dell’azienda sono da sempre il costante i...
Debutta Pizza on the road
Mai come negli ultimi anni la pizza ha trovato l`interesse di un pubblico gourmet e della stampa specializzata. Non di sola crisi si tratta quanto, piuttosto, di una consapevolezza acquisita nei confronti di materie prime, tecniche di panificazione e lievitazione. La pizza da vero gourmet, però, è rimasta appannaggio dei professionisti "a posto fisso"...
Esmach: non solo pizza
È questo lo spirito con cui Esmach S.p.A - azienda leader nella produzione di attrezzature per la panificazione - ha messo in gioco la sua esperienza, ed il know how acquisito nel corso degli anni per creare EsmachLab per il Panettiere di Giorno.Diventare panettiere di giorno non è solo un’opportunità reale e tangibile. È a...
Host 2013, Rational svela le sue stelle in cucina
Tra le speciali iniziative in programma allo stand dell’azienda leader in tecnologia per le attrezzature dedicate alla ristorazione specializzata, spiccano le performance stellate di Mauro Uliassi e Gennaro Esposito, rispettivamente domenica 20 e lunedì 21 ottobre, che deliziaranno il pubblico grazie al supporto intelligente del SelfCookingCenter...
Pulizia e igiene con facilità
Pawnee, Mini Pawnee e Black Hawk: Novaltec presenta anche ad Host Milano le sue potenti quanto agevoli macchine, capaci di garantire pulizia e igiene nel tuo locale, su ogni superficie. In particolare i modelli “Silver” nascono dall’esigenza di potenziare ulteriormente le caratteristiche tecniche dei generatori di vapore esistenti: consentono ...
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