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Fede, mani e pasta in pizza
Il 29 agosto si è rinnovato per il ventesimo anno un appuntamento che coniuga arte e fede in Calabria: ad omaggiare la Madonna di Polsi è statoancora una volta il pizzaiolo e maestro d`arte bianca Giorgio Riggio, che da anni si cimenta nella costruzione di opere in pasta di pizza; attraverso elementi semplici come acqua e farina il pizzaiolo ha voluto...
E sono 5 i Guinnes di Umberto Fornito
Umberto Fornito è una di quelle persone che paragoneresti al buon vino: passano gli anni e migliorano. I traguardi raggiunti sono tantissimi, una carrellata di premi, partecipazioni, lungo una carriera florida, importante, appassionata in cui gli anni non si contano. Fornito è un decano della pizza, come moltissimi bravi maestri, ma ciò che lo ...
“Le Centenarie” consacra Il Monfortino
Caserta, 30 luglio 2019 – Una vera e propria consacrazione quella ricevuta dai pizzaioli Francesco Di Ceglie e Fabio Russo della pizzeria “Il Monfortino”. Infatti, oggi, una delegazione dell’Unione Pizzerie Storiche Napoletane “Le Centenarie”, guidata dal Presidente Antonio Starita (Pizzeria Starita a Materdei), dal Segretario Al...
La “Pizza da Guinness” firmata NPV
Venerdì 27 luglio la pioggia non ha fermato la sfida che 30 pizzaioli, partiti da Napoli, hanno affrontato e realizzato a FICO Eataly World di Bologna, grazie all’esperienza del Napoli Pizza Village (che quest’anno si svolge sul lungomare partenopeo dal 13 al 22 settembre).
Ci cono volute sessanta braccia esperte e forti per impastare, stendere,...
A Caserta e provincia il gotha della pizza
Inedito ex aequo al vertice di 50 Top Pizza, la prima e più importante guida on-line di settore giunta alla sua terza edizione. Le migliori pizzerie d’Italia e del mondo del 2019 sono due: I Masanielli di Francesco Martucci (Caserta) e Pepe in Grani di Franco Pepe (Caiazzo, CE).
Una prima volta da numero uno per Martucci, la terza, consecutiva, per Pe...
250 pizze sospese da Rodolfo Sorbillo
Sono stati riempiti quasi 10 cartelloni da 25 pizze l’uno. Di certo i salernitani conoscono la generosità, così come tutti i turisti che trovano quotidianamente ristoro nella pizzeria Via Tribunali, vista la vicinanza con la stazione centrale di Salerno.
Difatti, da quando il pizzaiolo Rodolfo Sorbillo ha lanciato l’iniziativa “Lasc...
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