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I profumi della tradizione con un tocco moderno
Anche quest’anno saranno tante le novità che Esmach presenterà a SIGEP/AB Tech Expo, sempre con un occhio di riguardo per efficienza, praticità e risparmio in termini di tempo e di energia.Giunto alla sua 41a edizione, SIGEP si conferma come l’evento professionale di maggior rilievo dedicato ai professionisti della Gelat...
#polselliontour prosegue con successo
Hanno riscosso un grande successo di critica e di pubblico le prime due tappe del tour internazionale che vede il pizzaiolo casertano Giacomo Garau, patron diOlio & Basilico a Calvi Risorta (Ce), ambasciatore della Pizza Contemporanea nel mondo. La tournèe è partita lo scorso 20 novembre da Cracovia, tra le più importanti citt&agr...
Pivetti alla “La Città della pizza” di Milano
Sabato 26 alle ore 17.15 e domenica 27 alle 17.30 lo chef della pizza e tecnico di Molini Pivetti Federico Perronesvelerà i segreti, ad appassionati e professionisti, per realizzare la perfetta pizza in pala: croccante, leggera e gustosa.
Debutto milanese quello della storica azienda di Ferrara Molini Pivetti che sabato 26 e domenica 27 ottobre pren...
Gruppo Casillo, nasce la dodicesima filiera Prime Terre: i volumi di grano salgono a 8.500 tonnellate
La pasta di Grano 100% campano, in vendita nei prossimi mesi, è prodotta con grano seminato, coltivato e raccolto nelle province di Caserta, Benevento e Avellino
Milano – 18 ottobre 2019 – Un accordo che fa salire a 12 le filiere del progetto Prime Terre, incrementando a 8.500 il volume di tonnellate di grani regionali, di cui 3.500 pe...
Vuoi fare la differenza? Scegli EsmachLab Smart
Ad Host Milano, Esmach, non poteva mancare: presente anche nell’edizione 2019 (Pad. 4 - Stand P45 dal 18 al 22 ottobre) l’azienda presenterà EsmachLab Smart, il concept dedicato all’Horeca per produrre, pane, pizza, lievitati da forno a lievito madre nella cucina di ogni bar, albergo e ristorante in pochissimo spazio.Per compren...
Premiati 2 pizzaioli che scelgono Cirio Alta Cucina
Importanti successi per i professionisti della pizza che scelgono il pomodoro 100% italiano di Cirio Alta Cucina. Alla 18° edizione del Campionato Mondiale del Pizzaiuolo – Trofeo Caputo, organizzata dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani e tenutasi durante il Napoli Pizza Village, non sono mancate grandi emozioni e sorprese, con oltre 600 pizzaiuo...
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