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A Napoli arriva la pizza Bulgogi di ispirazione coreana
Un modo innovativo, ispirato alla cucina coreana, di unire la pizza napoletana alla carne cotta a fuoco vivo: è così che a Grumo Nevano da Grumè, la prima “bracepizzeria” in Italia, è nata la Pizza Bulgogi (in coreano bul indica “la carne” e gogi “il fuoco”), brand registrato in esclusiva dai tre t...
Rimini, il casertano Giacomo Garau incanta il Sigep
Rimini, 22 gennaio 2020 – Dopo aver conquistato, nel giro di poche settimane, pubblico e colleghi pizzaioli nel corso di incontri e masterclass che si sono svolti a Roma (Eataly), Cracovia, Oporto e Firenze, il talento di Giacomo Garau ha deliziato anche la platea del SIGEP, evento di punta del mondo food, che si è svolto a Rimini, presso il ...
Lusciano nuova patria del gluten free grazie al talento di Michele Spinelli
Napoletano, 24 anni, tanta passione, un talento unico e, soprattutto, un non comune altruismo: è questo l’identikit di Michele Spinelli, l’astro nascente del mondo pizza che, a dispetto della sua giovane età, nella sede di Lusciano (Ce) di Benvenuti al Sud si sta affermando come punto di riferimento per i tanti intolleranti al glutine, des...
Trofeo Internazionale Pizza ai Sapori D’autunno
A testimonianza del successo quantitativo e qualitativo dell`evento, anche il Sindaco della cittadina di Balangero, Dott. Romeo, a cui è stata donata una targa dedicata a tutta la cittadinanza rappresentata. Il sindaco è voluto personalmente intervenire per premiare i tantissimi concorrenti del trofeo organizzato in collaborazione con Enrico Bia...
Il Casertano Francesco Di Ceglie trionfa a Venezia
Caserta, 7 dicembre 2019 – Il pizzaiolo Francesco Di Ceglie continua a mietere successi e a conquistare premi e riconoscimenti prestigiosi. Nella mattinata di ieri, venerdì 6 dicembre 2019, infatti, il giovane talento casertano, le cui doti sono state apprezzate e riconosciute anche dall’Unione Pizzerie Storiche Napoletane “Le Cente...
Pizza&core International: in copertina Maria Cacialli
Siamo arrivati a realizzare il numero 95 del magazine online in lingua inglese Pizza&core International, la pubblicazione pensata e ideata per tutti quei pizzamakers che lavorano e vivono in ogni angolo del mondo, di tutte le nazionalità e legati dal filo rosso della passione per la cultura della pizza e per il made in Italy.
Rigorosamente in li...
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