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Pizzaioli 2.0: la condivisione del gusto
 La pizza è una delle grandi protagoniste dei Social Media e sicuramente molti pizzaioli devono una parte dell’esplosione di notorietà proprio ad essi. Negli ultimi dieci anni ha preso un posto da protagonista soprattutto nella conversazione online, basta scorrere la timeline di Facebook o Instagram per vedere comparire foto di pizze di ogni gene...
La scultura del pizzailo di Benedetto Robazza
 È sostanzialmente questo il messaggio lanciato dalla Fondazione Di Paolo, che ha sede ad Ancona e che con la sua Collezione esplora l’area delle arti visive con acquisizione e donazione di opere scultoree e pittoriche organizzando mostre d’arte a carattere storico monografico. La Fondazione ha scelto di donare al Comune di Napoli una scultur...
L’idea dessert: pizza Sole di Carnevale
 Sole di Carnevale Smarties Zucchero di canna Crema al torroncino e pistacchio Codette di carnevale e confettini al cioccolato Panna     Stendere un disco di pasta ed effettuare dei piccoli tagli lungo il perimetro, ottenendo così dei raggi. Aggiungere dei confetti su ogni “raggio” e richiuderlo, creando così una form...
“Passione pizza”: gara e solidarietà ad Andria
   Il Campionato Internazionale “Passione pizza” alla sua prima edizione ha già “sfornato “ un bel successo; tenutosi ad Andria (Puglia) il 30 e 31 gennaio scorsi presso l’Hotel Ottagono. Oltre 200 i pizzaioli provenienti da tutta Italia e anche da alcune città d’Europa. Nel corso della gara è stato cons...
Selezione Casillo: PRIME TERRE protagonista durante SIGEP
 All’interno del Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, che si chiude oggi a Rimini, il Gruppo Casillo con il brand Selezione Casillo ha presentato Prime Terre, progetto di filiera regionale controllata e certificata che garantisce la genuinità e l’origine dei grani. Un appuntamento imperdibile, vetrina del megl...
Premiati i big di Firenze che fanno pizza napoletana
 L’iniziativa è stata organizzata dal giornalista Marco Gemelli, col patrocinio del Comune di Firenze e la partecipazione di Coldiretti Toscana, Fipe-Confcommercio e Confesercenti Firenze:  gli otto big fiorentini della pizza napoletana, selezionati in base a diversi criteri, a partire dallo stile napoletano della loro pizza fino al ...

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