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iVario Pro: quando lo spazio incontra la funzionalità, per una cucina a misura di chef
Ottimizzare gli spazi, ridurre al minimo le distanze e rendere più efficienti i processi è una sfida quotidiana, soprattutto quando lo spazio è limitato o si vuole integrare un nuovo sistema di cottura in una cucina già esistente.
La risposta arriva da iVario Pro, il sistema multifunzione di RATIONAL, che sostituisce a...
Il Gesto Incontra l’Eccellenza con Gi.Metal
La riuscita di ogni pizza? Spesso si gioca in una serie di gesti: ruotare, spostare, infornare, sfornare. Sono azioni semplici solo in apparenza. In realtà, sono il frutto di una coreografia di forza e delicatezza, dove il braccio guida e la pala segue.
Il primo strumento, infatti, è proprio lui: il braccio del pizzaiolo. Deve essere preciso,...
Estate di Gusto e Design: le nuove collezioni Pasabahçe per servire la freschezza
Pasabahçe, marchio iconico nel mondo del vetro e della tavola, presenta le sue tre collezioni di coppe gelato - Bouquet, Rain e Timeless - pensate per rendere ogni dessert un piccolo capolavoro di gusto e stile.Trasparenza ed eleganza incontrano un tocco di colore.
La collezione Bouquet di Pasabahçe propone coppe gelato raffinate, c...
Elettrico o a gas? Quale forno combinato scegliere per una cucina professionale?
Non basta decidere quale apparecchiatura installare, è altrettanto fondamentale stabilire con quale alimentazione – elettrica o a gas – farla funzionare.
Come sottolinea anche RATIONAL, l`esperto dei sistemi di cottura professionali, il tipo di forno combinato scelto può fare la differenza in termini di investimento, consu...
Fiberform un nuovo progetto firmato Pavoni
Gli stampi Fiberform sono la risposta intelligente per chi lavora con passione e precisione assolute.Realizzati in silicone rinforzato con fibra tecnica ad alta resistenza, si adattano con naturalezza a ogni fase della lavorazione, dal congelamento alla cottura, mantenendo sempre la massima integrità e qualità del risultato. Disponibili in 7 form...
Trendtalk by Rational: nuove idee per la ristorazione aziendale
A guidare il confronto è stato Michael Jones di 1473 Media, moderatore di un panel di esperti che ha discusso di come il design, l’intelligenza artificiale e le tecnologie di cucina moderne possono trasformare in modo concreto e duraturo il settore.
Darpan Patel, Vicepresidente per l’Innovazione nel Design del gruppo Compass, ha ...
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