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Pizzeria Lievi’ Tante
 Spesso, intervistando un pizzaiolo, ascoltiamo che ha respirato il profumo di questo mestiere in famiglia. Gianluca Rotondo ha una storia diversa: ci spiega che non proviene da una famiglia di ristoratori o pizzaioli, eppure adorava mettere le mani in pasta sin da bambino. L’arte bianca è iniziata come gioco, poi è diventata passione, si è...
Peppe Pizzeria a Parigi migliore pizzeria d’Europa
   Peppe Pizzeria a Parigi fa il bis e, per il secondo anno consecutivo, è la Migliore Pizzeria d’Europa, Italia esclusa. Questo il risultato secondo la guida più influente nel mondo della pizza, 50 Top Pizza, annunciato ieri sera al Teatro San Babila di Milano. Un successo importante per Peppe Cutraro, patron di Peppe Pizzeria che si agg...
Gianfranco Zanfardino, ogni nome è il titolo di una storia
 Gianfranco Zanfardino, trent’anni, è un giovane uomo, un pizzaiolo di lunga data e soprattutto è una persona che in ogni sua ricetta di pizza lascia un messaggio e una storia personale.Da dieci anni vive a Firenze felicemente e non a caso una pizza nel menu della Pizzeria La Tortuga porta il nome di questa città. Qui Gianfranco ha potuto ...
Pat Pizza cambio di passo con Scrocchiarella
   Da Domenico i carciofi di Albenga sono di prima scelta e il fiordilatte della Costiera Amalfitana   Nel nostro tour alla scoperta di Scrocchiarella ci spingiamo sulle coste della Liguria che guardano già alla Francia per incontrare Domenico nel suo locale Pat Pizza, posizionato in zona privilegiata fronte mare.Con 130 posti a sedere diventati ...
Porta De Mä dove il cibo è arte pura
 La sua mission è scritta nel nome, un nome che si offre in una doppia fascinosa lettura, ambedue suggestive, ambedue evocative, diverse ma unite indissolubilmente da un piccolo tratto, una piccola grande sillaba (mä) che ha la magia, nella sua brevità, di contenere l’immensità del mare. Stiamo parlando di Porta de Mä, prestigios...
Io sono Viva: la nuova insegna di Viviana Varese per le donne
 Io sono Viva dolci e gelati è il nuovo progetto della chef stellata Viviana Varese che ha da poco aperto le porte nel Mercato Comunale Isola di Milano. Oltre ad offrire prodotti artigianali di qualità, la nuova insegna della chef – a cui farà a breve seguito una seconda apertura sempre a Milano – ha un fine etico: aiutare le donne...

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