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Gelato Festival World Masters: il miglior gelato del mondo č ungherese
Il miglior gusto di gelato del mondo è ungherese: si tratta di “Frutta di Pistacchio” di Ádám Fazekas della gelateria Fazekas Cukrászda di Budapest, un cremoso gelato al pistacchio salato con una coulis di lamponi speziata alla fava di Tonka e un croccante al pistacchio che si è aggiudicato il primo posto alla Final...
Arriva "I Dolci delle Feste"
È diventato un classico dell’Avvento della pasticceria: “I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti by Mulino Caputo”, in scena lunedì 29 novembre a Napoli, presso il Grand Hotel Vesuvio di Via Partenope, quest’anno celebra la decima edizione. La manifestazione, in attesa delle festività nata...
A febbraio i maîtres chocolatiers italiani si sfidano per partecipare al World Chocolate Masters
Il 2 febbraio a Pollenzo sapremo chi sarà il maître chocolatier italiano che sfiderà i migliori professionisti al World Chocolate Masters™, la più importante competizione internazionale dedicata agli artigiani, agli chef e alla loro creatività applicata al cioccolato nel mondo della pasticceria, cioccolateria e g...
15.000 messaggi contro la violenza sulle donne
In occasione del 25 Novembre 2021, Giornata Internazionale per l’eliminazione della violenza contro le donne, Berberè, l`insegna di pizzerie dei fratelli Aloe presente in Italia con 15 locali, lancia la campagna “La violenza di genere non è sul menù”. Nei circa 15.000 cartoni pizza, distribuiti dal 22 al 28 novembre in t...
Master Pizza Champion 2021, trionfa il napoletano Raffaele Di Stasio della Verace Assaje Lissone
Il pizzaiolo campano d`origine ma brianzolo d`adozione Raffaele Di Stasio ha sbaragliato la concorrenza diventando il campione italiano assoluto del Master Pizza Champion 2021.
Sei emozionanti puntate in cui sedici concorrenti, scelti attraverso le tappe di selezione di Master Pizza Champion che si sono svolte in tutta Italia, si sono sfidati...
"Mille e un Babā" il nuovo contest dedicato al Babā
I puristi prediligono quello classico al rum, ma di babà ce ne sono tante versioni quante sono le declinazioni dei gusti degli appassionati e della fantasia dei pasticceri.
E, allora, troviamo il babà al limoncello, quello con la crema chantilly e le amarene, i babà farciti con la panna montata e la frutta fresca o con il pistacchio e i lampon...
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