Cremosità per tutte le stagioni

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Mozzarella Julienne Senza Lattosio di Brimi

La mozzarella Julienne Senza Lattosio di Brimi - cooperativa di Bressanone specializzata nella produzione di mozzarella e formaggi freschi di alta qualità – è perfetta per coloro che sono intolleranti al lattosio o che faticano a digerirlo, poiché contiene meno del 0,01% di lattosio. La mozzarella Julienne Senza Lattosio di Bri...

Demetra: due novità tutte da scoprire

Salsa Viola di Cavolo CappuccioSalsa a base di cavolo cappuccio viola preparata con cipolle, olio e aceto di vino. Dal gusto leggermente acidulo è indicata sia per gli utilizzi a caldo che a freddo, ideale per farcire pizze o panini e per la preparazione di primi piatti o paste ripiene. &nb...

Ricettando con... Cirio Alta Cucina: Pizza Al Ragù di Mario Belcastro

Mario Belcastro, calabrese di nascita, romano di adozione, napoletano di ispirazione. La sua storia di pizzaiolo inizia giovanissimo nel villaggio turistico di famiglia, poi l’apertura sei anni fa a Roma della pizzeria: “I Belcastro”. «La mia pizza è una “napoletana evoluta”, nel senso che lo stile è quello ...

Scrocchiarella Sandwich: buona, leggera e digeribile, perfetta prima e dopo lo sport

Fancesca Locatelli, titolare di Bamboo Natural Bistro a Grumello del Monte (BG) ci racconta come ha inserito nella sua proposta “Natural” anche Scrocchiarella.Alla sua prima esperienza nella ristorazione, Francesca apre il suo locale nella Primavera del 2018 con l’entusiasmo, ma anche la volontà di portare qualcosa di nuovo: &laqu...

Appetizer crea il tuo menu

Con gli Appetizer puoi migliorare il tuo menu e offrire ai tuoi ospiti qualcosa in più in qualsiasi momento: come antipasto, contorno o spuntino. Gli antipasti veloci di formaggio o cipolla di Farm Frites sorprenderanno anche i più grandi buongustai. Arricchisci il tuo menù e il tuo giro d’affariCon gli Appetizer, non servi solo...

Sempre più gusto con Universal Cake

Dopo l’ottimo riscontro ottenuto da Universal Cake e Universal Cake Cacao, PreGel lancia due nuove referenze che arricchiscono questa linea versatile che permette di realizzare tante diverse tipologie di torte: Universal Cake Integrale con Frutti Rossi e Universal Cake Gluten Free. Con la prima novità, PreGel va incontro ai professionisti che...


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