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Pizza Talk: Cerchi personale? Ecco 7 consigli
Sebbene, secondo le stime, fino ad aprile saranno assunti oltre 172mila dipendenti, pizzerie e ristoranti rimangono spesso sottorganico. MobieTrain, web-app di microlearning per il personale, ha suggerito sette mosse per superare questa difficoltà.
1) Definire l’identità del brand. Ogni ristorante deve essere ben riconoscibile...
In Pizza Talk: Caputo Cup, dal Giappone a Napoli
È partita il 5 marzo dal Giappone l’edizione 2024 della Cuputo Cup, precisamente da Kawasaki. Il tour internazionale toccherà Corea, Las Vegas, Cile, Messico, Germania, Brasile e Cina. In ogni tappa sono decretati i campioni locali, ammessi a partecipare al Campionato Mondiale del Pizzaiuolo, in programma il 17, 18 e 19 giugno a Napoli. ...
8 marzo: sono quasi 9.000 le pizzaiole in Italia
Sono quasi 9.000 le pizzaiole in Italia, professione, che per anni è stata prevalentemente maschile. La stima è elaborata, in occasione della festa della donna dell’8 marzo, dal 31° Campionato Mondiale della Pizza (www.campionatomondialedellapizza.it), la più importante manifestazione dedicata ai professionisti e organiz...
Pizza e Vino
Presentato in Umbria il progetto di AVPN in collaborazione con AIS Campania per fornire uno strumento per creare i giusti abbinamenti pizza-vino
Continuano gli appuntamenti che caratterizzeranno il 2024 di AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana che proprio quest’anno celebra i 40 anni di storia. Dopo il grande successo del Vera Pi...
Sono siciliani i campioni del mondo della pizza a "quattro mani"
Si è conclusa a Rimini un`edizione senza precedenti di "Pizza senza frontiere, World Pizza Games". L`agguerrito team della "Federazione Italiana Pizzaioli", presieduto da Giuseppe Santoro, era composto dai pluridecorati pizzaioli Corrado Bombaci (Avola, ma residente a Santa Teresa di Riva), Natale Finocchio (anche lui di Santa Teresa di Riva), Massim...
Sushi contro pizza: chi vince?
Sushi e pokè contro pizza: chi vince? Parliamo della partita fra ristoranti asiatici e pizzerie, una gara nella quale i locali che sfornano pizza sembrano perdere per qualche goal, almeno stando ai dati Format Research e The Fork; fra i nuovi locali aperti in Italia nel periodo 2022 - 2023, il 17% fa cucina asiatica, mentre solo il 15% fa pizza. ...
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