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Etichette: via libera al sistema italiano Nutrinform Battery dall’Unione Europea
 Il Nutrinform Battery, sistema di etichettatura proposto dall’Italia per contrastare il NutriScore, ha ricevuto il via libera dalla Commissione Europea ed è pronto per essere applicato nel nostro Paese su base volontaria. Il sistema di etichettatura nutrizionale fronte pacco messo a punto dalle istituzioni italiane e denominato “Nutrinform B...
Nasce ilTablo: web app per il settore food di Digital Communication
 Per festeggiare i suoi primi vent’anni, Digital Communication, agenzia di comunicazione e web agency specializzata nella realizzazione di siti internet, progettazione web design e produzione video di Bergamo, ha messo a punto una originale web app, ilTablo, che permette di creare un elenco di locali con rispettivi menù digitali consultabili dai cl...
Eventi e Fiere: i contributi e finanziamenti a fondo perduto per le aziende
 Dal 6 agosto Simest, società di Cassa Depositi e Prestiti che con Sace sostiene l’internazionalizzazione delle imprese, ha previsto un ampliamento sostanzioso degli incentivi a supporto delle imprese che a partire da tale data faranno richiesta per la partecipazione a fiere e mostre internazionali in qualsiasi Paese, anche in Italia. Il Decreto Rilanc...
Nasce TrustFood: marchio che certifica l’igiene e la sicurezza dei ristoranti
 Nasce Dalla collaborazione fra CleanBnB, realtà degli affitti brevi leader in Italia, Dynamo, agenzia specializzata in servizi di marketing e comunicazione, e RistoCloud nasce TrustFood, una certificazione di igiene e sicurezza per ristoranti garantiti agli ospiti in vacanza. L’emergenza Coronavirus ha modificato completamente l’approccio d...
Best Practice per la ripartenza
 Linee guida e buone pratiche Iper la ripartenza della ristorazione dopo l’emergenza Covid-19. Si tratta di un documento tecnico, firmato da Paola Cane  esperta in sicurezza alimentare e gestione delle crisi e dalla  statunitense Jocelyn Lee Lion (USA) in collaborazione con un team internazionale di professionisti, realizzato  allo scopo d...
La fase 2 della ristorazione italiana
 È in arrivo il primo weekend di riaperture per i ristoranti, le pizzerie, i bar italiani. Con il DPCM del 17 maggio 2020 il Governo ha dato il via libera al consumo ai tavoli per i pubblici esercizi italiani, ma con delle regole da seguire. Dopo settimane di incertezze e norme che sembravano inapplicabili per la maggior parte dei locali (come i 4 metri qua...

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