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Fratelli la Bufala ripropone la “Cosacca”
Ambasciatori della “napoletanità” nel mondo i Pizzaioli Emigranti di Fratelli la Bufala al Napoli Pizza Village, l`evento internazionale dedicato alla pizza napoletana, presentano alcune pizze dedicate alla città di Napoli. Dal 6 all’11 settembre alcune di queste vengono proposte anche allo stand della celebre rete di loc...
Focaccine Multicolor by Luca Antonucci
Vi presentiamo un impasto di Luca Antonucci realizzato con la food blogger Maddalena Laschi; si tratta di focaccine belle da vedere e buone da gustare, preparate con Farina Tipo 1 Gran Lievitati Nutridea Molini Spigadoro. Nell’impasto è utilizzato anche GustoCOLOR Molini Spigadoro (nelle sue diverse varianti) per rendere il prodotto esteticamente accat...
Le proposte pizza per questa calda estate
Una Pizza per l’Estate 2016: “Mettete dei fiori nei vostri cannoni”. La cantavano i Giganti al festival di Sanremo del ’67.
E la loro proposta, nella versione gastronomica, è stata suggerita dal pizzaiolo del Grand Hotel Cocumella, Francesco Donnarumma, con la “Pizza Monet”: cosparsa di fiori eduli, raccolti nel giard...
"La pizza, capolavoro universale" firmata da Toscani
Parte oggi fino al 12 giugno il Gola Gola Food and People Festival, evento costruito intorno al tema del cibo, che per tre giorni consecutivi trasforma Parma in un palcoscenico di eventi a cielo aperto. Durante la tre giorni dedicata all’agro-alimentare del territorio emiliano, l’azienda Agugiaro&Figna con il brand Le 5 Stagioni, allestisce la ...
La pizza nella dieta degli sportivi
Pizza e alimentazione corretta: spesso e volentieri il binomio ritorna a far notizia nelle pagine dedicate al benessere e alla gastronomia.
L’ultimo “grido” dell’Ansa a tal proposito riguarda lo chef Pasquale Cozzolino promotore della dieta a base di una pizza al giorno, ribattezzata “Happy Diet”.
Cozzolino (proprietario con Ro...
Andrea Pietra e i suoi impasti speciali
Parte dal Salento una nuova filosofia della pizza, il piatto, in assoluto, più rappresentativo del Belpaese, tanto da riproporre i colori stessi della bandiera italiana: il rosso del pomodoro, il bianco della mozzarella e il verde del basilico.
Oggi, però, la pizza – a causa di allergie, intolleranze, malattie o, semplicemente, tendenze alimen...
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