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Sigep Exp apre il suo laboratorio: a lezione di eccellenza con i maestri
Nello studio televisivo allestito in CAST Alimenti a Brescia, 18 eventi per 9 ore di diretta per tre giorni di edizione digitale del 42° Sigep. Gelateria, pasticceria, panificazione e caffetteria esploreranno con le voci più autorevoli tecniche e ingredienti, comunicazione e tendenze di mercato. La squadra italiana che partecipa alla Coppa del ...
HoReCoast: il 9 marzo al via l’edizione digitale
HoReCoast si evolve e per la sua VII edizione, per stare al passo con i tempi e con le esigenze dettate dall’emergenza sanitaria in corso, si presenta in versione interamente digitale.
La digital edition si terrà nei giorni martedì 9 e giovedì 11 marzo, martedì 16, mercoledì 17 e giovedì 18 marzo, martedì 23, ...
Sigep Exp: in arrivo l’evento per anticipare i trend del fuori casa dolce
Il fuori casa dolce cambia, la “Vision Plaza” del Sigep Exp è la sua mappa. Per orientarsi tra vendite digitali, nuove abitudini dei consumatori, sostenibilità ambientale e opportunità dei mercati esteri per l’out of home, l’appuntamento è con Sigep Exp. Edizione completamente digitale dal 15 al 17 ma...
“Le Stelle della Ristorazione”: in edizione phygital il Simposio Tecnico APCI
a crisi sanitaria e le restrizioni anti Covid penalizzano fortemente la ristorazione, fra i comparti più colpiti dalla pandemia. Proprio per questo APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani – non ha mai smesso di costruire nuovi percorsi e di cercare le strade per andare avanti, creando occasioni di confronto e formazione, es...
Agugiaro&Figna LAB ospita un incontro sulla “colomba” con l’Accademia dei Maestri del Lievito Madre
Guardare al futuro, partendo dallo studio della tradizione e della storia: da qui nasce e si sviluppa l’impegno dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano per affrontare i cambiamenti scaturiti dall’attuale situazione d’incertezza derivata dall’emergenza Covid 19.
“Non ci può essere evoluzione e...
AVPN presenta la seconda edizione del “Vera Pizza Contest”
Torna per una seconda edizione il “Vera Pizza Contest”, lanciato nel 2020 da AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), si tratta di una sfida per la realizzazione della migliore pizza possibile fatta in casa.
Un’iniziativa nata nel primo lockdown, quando tutti si sono cimentati con impasti e preparazioni, e salutata da uno straordinario succe...
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