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La pizza diventa terapia
La chiamano "pizza therapy" ed è un progetto dell’Usl 3 di Bassano del Grappa che segue un concetto semplice: impastare (e la cosa più buona da impastare è la pizza) può dare sollievo ai malati oncologici. L’idea originaria (e originale) è di un ragazzo affetto da una malattia oncologica, il 23enne Ma...
Michele e la Puglia conquistano Caterina
Non può che farci piacere sapere che un pizzaiolo giovane, nostro affezionato lettore (e spesso collaboratore), nonchè partecipante di Pizza Talent Show abbia conquistato con la sua bravura e personalità la sua fetta di visibilità in una trasmissione televisiva come Detto Fatto (Rai2) che raccoglie ogni giorno l`attenzione...
Continua la tradizione della famiglia Cacialli
Quant’è solare e generosa Maria Cacialli, chi la conosce bene lo sa.
Maria a noi è molto affezionata, e la stima è reciproca: un esempio fra tutti i nostri bei ricordi condivisi con la Signora della pizza napoletana è il bellissimo pulcinella di cartapesta che ci ha donato, fatto fare su misura per Pizza&core, recante nella ma...
Arriva Emergente del Sud
Anche quest’anno Luigi Cremona e Witaly porteranno i grandi chef del sud Italia a contatto diretto col pubblico partenopeo. Il “Premio Chef Emergente del Sud 2014” quest’anno si trasferisce al Circolo Canottieri Napoli, storica e prestigiosa sede dello sport campano, dal 1974 Stella d’Oro al merito sportivo del CONI, che quest’...
Campionato nazionale della pizza italiana
Si terrà dal 2 al 4 giugno il Campionato nazionale della pizza italiana 2014, organizzato dalla Associazione Pizzaioli Professionisti; possono partecipare tutti i pizzaioli/le appartenenti a qualsiasi associazione di categoria, oppure a titolo personale o in rappresentanza della propria pizzeria che abbiano compiuto i 16 anni di età.
Le gare gastrono...
Pizza: da Gravina a Rai2
Noi di Pizza&core l’avevamo notato subito, dapprima per la sua capacità di fare ricette assolutamente gourmet, poi, per la simpatia. Michele Digiglio collaborò con noi nel lontano 2009, appena ventenne, quand’ancora non aveva la sua pizzeria a Gravina, Peperon RistoPub. Quest’anno è fra i concorrenti del Pizza Talent ...
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