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Sempre più gusto con Universal Cake
   Dopo l’ottimo riscontro ottenuto da Universal Cake e Universal Cake Cacao, PreGel lancia due nuove referenze che arricchiscono questa linea versatile che permette di realizzare tante diverse tipologie di torte: Universal Cake Integrale con Frutti Rossi e Universal Cake Gluten Free. Con la prima novità, PreGel va incontro ai professionisti che...
Molino Spadoni presenta i “PanPinsa”
   Referenze ad alto contenuto di servizio, time e cost saving.   Gusto, qualità e praticità per una gestione oculata di bar, punti caldi e catering      Molino Spadoni presenta diverse novità nel portfolio dei panificati frozen ad alto contenuto di servizio, già cotti e surgelati, da rinvenire in pochi minu...
Pinsa Base Schär: tutta la leggerezza di un prodotto richiestissimo in versione gluten-free
   Schär Foodservice, la divisione dedicata al canale Ho.re.ca. del Gruppo Dr. Schär, presenta la Pinsa Base Schär, una base lievitata, precotta e surgelata -leggera e croccante- per creare stuzzicanti pinse gluten-free.   Ispirata all’antica ricetta della pinsa romana tornata di gran moda negli ultimi tempi, la Pinsa Base frozen ...
Sweet Potato Fries per lo chef professionista
   Le patate dolci fritte fatte con patate dolci sono ormai molto popolari da anni; quindi, non possono mancare in un menu moderno. Ma come puoi servire ai tuoi ospiti gustose patatine dolci che soddisfino tutte le tue esigenze? Sweet Potato Fries di Farm Frites è la risposta.Origine e tendenze I consumatori sono alla ricerca di alternative più...
I nuovi sapori delle Covermax Decor
   Questi prodotti sono indicati per glassare e decorare dolci da forno confezionabili a temperatura ambiente e per ricoprire prodotti serviti a temperatura positiva. Le Covermax Decor si presentano in forma solida, ma portandole gradualmente a 45-50 °C e mescolandole con cura prima di utilizzarle sui prodotti desiderati, si ottiene una copertura perfett...
Fabbri sul gradino più alto dell’Italian Cocktail Championship
   Fabbri fa il pieno di premi al Convegno A.I.B.E.S. di Sorrento. Il bartender romano Simone Mina sceglie lo Zenzero Fabbri e vince l’Italian Cocktail Championship. Fulvio Lomonaco, invece, conquista il Premio Angelo Zola con un cocktail a base Fabbri Dry Gin ispirato a Pablo Picasso. Tre pepite di Zenzero Fabbri hanno regalato al cocktail di Simone ...

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