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A TuttoPizza focus su marketing, comunicazione e futuro della pizza con Pizza (Re)connection e il talk di Pizza e Pasta Italiana.
     Martedì 26 maggio a TuttoPizza, Fiera internazionale dedicata alla pizza, che si svolgerà a Napoli (25-27 maggio), la pizza si racconta oltre il banco e oltre l’impasto, diventando linguaggio contemporaneo, brand, racconto e fenomeno culturale. Un pomeriggio curato dalla redazione di Pepita - Pizza e Pasta Italiana -...
Verso Host 2027, la ristorazione celebra la sua Giornata a quota 100 miliardi
   La produzione mondiale del Food Equipment raggiunge i 77,7 miliardi di euro, con l’Italia protagonista grazie a un export da 2,1 miliardi; HostMilano conferma il proprio ruolo di riferimento globale con oltre 1.000 espositori già confermati, di cui il 50% internazionali, e una strategia di espansione tra Arabia Saudita e Stat...
CASA 50 Cucina mediterranea apre a Roma
   Apre a Roma, a pochi passi da via Veneto, Casa 50, la nuova insegna del gruppo 50 Kalò di Ciro Salvo e Alessandro Guglielmini. Dopo l’esordio napoletano nel settembre 2025, Casa 50 arriva nella Capitale, in via via Velletri 16/22. L’apertura è imminente. Casa 50 Roma sarà ristorante di cucina...
L’8° Campionato Nazionale di Pasticceria Istituti Alberghieri d’Italia arriva a Catania
   Dal 25 al 27 maggio, la città etnea ospita la prestigiosa competizione che celebra l`arte bianca e l’alta formazione professionale dei futuri pasticcieri italiani. Oltre 20 scuole ai nastri di partenza. Grande festa per i giovani e il futuro del mad   La pasticceria italiana torna protagonista a livello nazionale con uno de...
Vera Pizza Napoletana: svelato il “sesto gusto”
 Home Ristonews Mondopizza Ristoranti Mondo Pastry Food Service Beverage Attrezzature Eventi  Contatti  HOME / Mondopizza / Pizzanews La pizza napoletana si arricchisce oggi di una nuova dimensione sensoriale capace di definirne ancora di più l’identità: il “sesto gusto”, quello a...
È online la nuova puntata di Pizza Social Club!
   Questa volta è protagonista la grande tradizione capitolina.Scopriamo insieme tutti i segreti della vera pizza tonda romana: sottile, croccante, senza cornicione e super “scrocchiarellante”. Con il nostro tecnico ed esperto pizzaiolo Cristian Zaghini parleremo anche della storica tecnica della “pasta di riporto&rd...

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