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Panettone World Championship 2025
   Organizzato dall`Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano   Il mondo del panettone si prepara a vivere la sua sfida più spettacolare con la nuova edizione del Panettone World Championship 2025, in programma dal 13 al 17 ottobre a Verona con la finalissima ad Host Milano il 18 ottobre. Mentre le squadre in o...
Molino Spadoni e Associazione Verace Pizza Napoletana: una partnership a tutto campo per crescere in Italia e nel mondo
   Una partnership all’insegna dell’eccellenza da implementare su più fronti: non solo lo sviluppo prodotto che ha portato al lancio della Farina per pizza tipo 0 “Chella llà”, ma anche attività di formazione e iniziative in Italia e all’estero. È quella che lega Molino Spadoni, azienda speci...
Riaperte le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria
     Chiamata importante per tutti i Pasticcieri italiani: le selezioni per la Nazionale Italiana di Pasticceria, inizialmente previste a settembre, sono pronte a ripartire! Aperte le candidature per formare la squadra che parteciperà alla competizione europea, qualificante per la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2027  ...
Ferrara Food Festival: il gusto incontra cultura e spettacolo
   Un`immersione totale nelle eccellenze enogastronomiche ferraresi, con un ricco calendario di appuntamenti che trasformeranno il cuore storico di Ferrara. È quanto promesso dalla quinta edizione del Ferrara Food Festival, che si prepara a incantare la città estense dal 31 ottobre al 2 novembre 2025.  Org...
Pepe in Grani è la Miglior Pizzeria d’Italia ai Pizza Awards 2025
     È Pepe in Grani di Franco Pepe (Caiazzo, CE) la miglior pizzeria d’Italia secondo i Pizza Awards 2025, gli "Oscar della Pizza" giunti quest’anno alla quarta edizione. A seguire, sul podio: I Masanielli di Francesco Martucci (Caserta) e Seu Pizza Illuminati di Pier Daniele Seu (Roma). Durante l’evento, svoltosi nella Ca...
Il gelato artigianale italiano consolida la leadership europea
     SIGEP World, organizzata da Italian Exhibition Group (IEG), torna alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio 2026, mettendo in mostra la più ampia offerta a livello globale dedicata al gelato artigianale, accanto a pasticceria, caffè, bakery e pizza.   Il settore saluta l’estate con dati positivi: per Circana...

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