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Nasce Storie di Farina in cucina
Ogni cucina racconta una storia. Rievoca aneddoti e parla di passioni, per il cibo, per la tavola, per i sapori. Storie fatte di tradizione e di rinnovamento. Agugiaro & Figna ha voluto firmare queste storie con la qualità dei suoi prodotti, per permettere a chiunque ne avesse una da raccontare, di farlo con il proprio stile, ma sempre con compet...
La Settimana sulle intolleranze al glutine
La ‘battaglia’ contro il glutine non si gioca più solo nel campo della celiachia, ma la sfida più interessante riguarda proprio la “condizione di sensibilità al glutine’ che sembra interessare una popolazione largamente superiore a quella dei potenziali celiaci e allergici al grano. A differenza, però, d...
Molino Pasini "libera" la farina!
Secondo studi recenti in Italia la celiachia interesserebbe circa un individuo su 150 ed è oggi un`intolleranza che interessa sempre più persone, resa più evidente da studi più approfonditi e dalla scoperta di molti casi di celiachia `atipica` o `silente`, cioè che non si manifesta in modo evidente.
LINEA GRANOZ...
La Pizza Romana alla conquista degli USA
All’International Pizza Expo di Las Vegas 2014 Molino Iaquone ha partecipato con uno stand attrezzato sia con forno elettrico sia con forno a legna al fine di dimostrare sul campo l’estrema specializzazione delle Farine IAQUONE in tutti tipi di pizza.
L’azienda ha proposto la Pizza Verace Napoletana, la Pizza Tonda Romana, la Pizza al T...
Una ricerca dell’eccellenza
È italiana l’azienda leader nel campo delle farine biologiche: Molino Grassi, nata 80 anni fa a Parma, nel 2013 ha registrato, in fatturato, oltre i 61 milioni, una cifra in forte crescita in crescita (56,8 milioni il dato del 2012).
Le farine bio rappresentano ben il 53% del giro d`affari complessivo del molino, e ben il 27% del prodo...
Diventa Pizzaiolo con Molini Pizzuti
Molini Pizzuti s.r.l., produttrice di farine professionali, è un’azienda molto attiva nel campo della formazione professionale: attraverso la “Scuola Bianca” Molini Pizzuti apre nel corso dell’anno diversi corsi professionalizzanti nel settore pizza, pane e pasticceria. La “Scuola Bianca” è una struttura teori...
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