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30 30 30 l’iniziativa dei ristoranti di Bergamo
L’associazione RistorantiBergamo per favorire la ripresa della ristorazione in città ha lanciato una iniziativa chiamata 30 30 30: 30 giorni dedicati agli under 30, tutti i ristoranti che aderiscono al circuito proporranno menu promozionali al costo di 30 euro a persona, considerando appunto una clientela giovane, con risorse limitate a disposizione.
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Pizza Challenge, il nuovo format video per pizzerie
Dodici pizzerie gourmet pronte a sfidarsi all’ultimo spicchio sotto gli attenti sguardi dei giudici che valuteranno qualità (dall’impasto agli ingredienti), proposte dei menu e location. È il Pizza Challenge, il nuovo format video di Expi srl che debutta in Romagna per mettere in competizione le migliori pizzerie del territo...
Terra Madre Salone del Gusto 2020 non si ferma e rilancia
Terra Madre Salone del Gusto si terrà nel 2020, proponendo un evento rivoluzionato in risposta alle nuove esigenze imposte dal Covid-19 e, a partire dall’8 ottobre e per sei mesi, coinvolgerà tutti i Paesi della galassia Slow Food, mettendo in campo tecnologie digitali, eventi fisici diffusi e nuovi format. La più impo...
Identità Golose torna a ottobre
Confermata in autunno la 16° edizione di Identità Golose: il congresso internazionale di cucina d’autore, pasticceria e servizio di sala si terrà da sabato 24 a lunedì 26 ottobre al Mi.Co di Milano.
Quest’anno Identità Golose raddoppia: all’impianto originale di un irrin...
Il Cacioricotta del Cilento sulla pizza dell’estate 2020 Caputo
Sono 7 i pizzaioli protagonisti dell’ottava edizione di “Una pizza per l’estate” organizzata dal Mulino Caputo. Ciascuno in collegamento dalla propria sede, hanno presentato le loro creazioni ad Antimo Caputo, Ad del Mulino, e al giornalista Giampaolo Trombetti, facendo consegnare, contestualmente, la propria pizza fumante ...
La nuova pizza di Franco Pepe in carta a Identità Golose Milano
Si chiamerà La Bufala profumata, la nuova pizza firmata Franco Pepe che si affiancherà alle evergreen Scarpetta e Margherita Sbagliata. Mozzarella di bufala campana DOP, bresaola di bufalo, sesamo, zest di lime, erbe selvatiche e Pepe dressing: sono questi gli ingredienti della nuova creazione del pizzaiolo di Caiazz...
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