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Parigi val bene una pizza, specie se napoletana, soprattutto se contemporanea
Conquistare il palato dei francesi non è facile, sciovinisti e pieni di grandeur sono convinti che a riguardo del cibo (e forse non solo) come loro non ce n’è. E invece no, diremmo proprio di no. A farli ricredere ci ha pensato uno scugnizzo (con qualche anno di più) napoletano, Peppe Cutraro, nato e cresciuto a Napoli, nei quartieri spag...
Identità Milano: oltre 100 presentazioni e cooking show
Il tema dell’edizione 2020 del congresso di Cucina, Pasticceria e Servizio di Sala è Il senso di responsabilità. Attesi a IDENTITA’ GOLOSE (dal 7 al 9 marzo, a Milano) oltre 130 fra chef, pasticceri, pizzaioli, gelatieri e maestri di sala, protagonisti con la loro cucina, con le loro esperienze ...
Emergente Pizza: ecco i tre pizzaioli del Centro Sud
I tre pizzaioli che accedono alla finale di Emergente Pizza per il Centro-Sud sono:
Nino Thomas Marino della Pizzeria Vinarte di Agropoli, Pasquale Polcaro della Pizzeria Madremia di Sirignano, Guido Nardi della pizzeria La Nicchia di Ascoli!
Fonte: https://www.facebook.com/le5stagioniofficial/
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#pizzAward2019: vince Nicola Falanga
È Nicola Falanga di Terzigno (Na) il pizzaiolo che si aggiudica il #pizzAward2019 con la sua “Crisommola blu” dopo aver superato le selezioni della quarta edizione del contest, a numero chiuso, che ha ammesso alla gara 100 pizzaioli da ogni parte del mondo. A vincere il #pizzAward 2019 per la migliore pizza interpretazione della tradizione &egr...
Molidoro Perteghella fa incontrare panificazione e alta cucina
Domenica 24 novembre si sono registrati alla Sala Ristoprof di Monopoli decine di panificatori professionali provenienti dalle province di Bari e Brindisi per partecipare all’evento “Pane(ttone), Amore e Fantasia” organizzato dall’Industria Molitoria Perteghella per promuovere il proprio brand Molidoro dedicato alla panificazione...
Primo Trofeo Internazionale di Pizza ai Sapori d’Autunno
Torino: 25 e 26 Novembre 2019
Organizzato da Francesco Bellocchio e Petronio Cavallari del ristorante pizzeria "La Nuova Europa", in collaborazione con Enrico Bianchini, speaker e coordinatore, si svolgerà il Primo Trofeo Internazionale Di Pizza Ai Sapori D`autunno, al quale sono iscritti in appena un mese, più di 40 pizzaiuol...
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