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Oleificio Zucchi: 200 anni di operositą
Nasce nel 1810 nel lodigiano come attività artigianale a conduzione familiare dedicata all’estrazione di olio da semi per uso alimentare. Da questa data parte la sua storia, improntata da subito sulla qualità di prodotto e sugli investimenti tecnologici a favore dell’impatto ambientale sempre reso minino. Le continue innovazioni di O...
Molini Spigadoro: attenzione al futuro dell’Arte Bianca
Molini Spigadoro rappresenta una realtà italiana di successo, un successo ottenuto grazie alla grande attenzione che viene data alla ricerca di prodotto e alla gestione aziendale. Ultimo esempio di attenzione alla qualità è il nuovo sito ufficiale dell’azienda, moderno, colorato, intuitivo, nel quale click dopo click si può navig...
Caputo Cup sbarca in America
Caputo sbarca in America, con l`appuntamento Caputo Cup di New York del 19 e 20 gennaio. Dopo il tour itinerante, che ha portato lo scorso anno questo importante evento internazionale in Paesi come: Israele, Portogallo, Emirati Arabi Uniti, Taiwan, Russia, Olanda, Australia e Giappone, il 2015 si caratterizza con la gara della Grande Mela.
Con il Pizzaiuolo ...
Grandi Molini Italiani al Sigep con l’impasto della felicitą
Come alimentare emozioni con acqua e farina
Può la ricerca della felicità passare anche dal recupero di gesti semplici come fare un impasto a mano con acqua e farina? E’ ancora possibile emozionarsi assaggiando un dolce o un pane fatto artigianalmente? Un forno, una pasticceria, una pizzeria, possono diventare luoghi in cui ri...
A Sigep 2015 le farine che lasciano il segno
La semplicità trionfa in pasticceria, in panificio e in pizzeria. Ma per fare bene le cose semplici bisogna scegliere gli ingredienti migliori e saperli lavorare con le tecniche più adatte.Questo è il messaggio che Molino Quaglia lancerà a Sigep 2015 (a Rimini dal 17 al 21 gennaio nella Hall B5D5 stand 3). I buoni ingredienti (le farin...
Il Gruppo Lo Conte al Sigep 2015 di Rimini
Al Salone Internazionale della pasticceria e della panificazione artigianali, degustazioni, show cooking e novità con Molino Vigevano
Dal 17 al 21 Gennaio, il Gruppo Lo Conte, leader italiano nella produzione di farine speciali dal 1980, partecipa, con lo storico marchio Molino Vigevano, al SIGEP, il Salone Internazionale dedicato al mondo...
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