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Alla "Vision Plaza" di Sigep il futuro del fuoricasa
 Nuove abitudini dei consumatori, scelte sostenibili, tecnologie digitali e opportunità di sviluppo per i mercati esteri. A Sigep – The Dolce World Expo, la manifestazione del foodservice artigianale di Italian Exhibition Group, alla fiera di Rimini dal 12 al 16 marzo prossimi, torna la“Vision Plaza” per tracciare le...
Caputo Bread Project 2022 Il pane buono e sostenibile
 Caputo Bread Project 2022: il contest rivolto ai giovani panificatori “Il pane buono e sostenibile” è il tema del Caputo Bread Project 2022, progetto ideato da 50 Top Italy e Mulino Caputo. L’obiettivo è mettere in risalto l’arte bianca e i giovani talenti ad essa legati. Il pane, da sempre sinonimo di tradizione e ospital...
SorrentoOrangeWeek: Master Class di pasticceria e Spremuta Day i prossimi appuntamenti da non perdere
 Sono 5 le tonnellate di arance già raccolte dalle alberature pubbliche sorrentine, come previsto dal progetto SorrentoOrangeWeek, ideato da Penisolaverde. I frutti raccolti nel corso degli ultimi mesi sono stati sottratti all’onere delle operazioni di smaltimento e avviati ad un processo virtuoso che li ha visti trasformati, fino ad ora, in 1.300...
GulFood segna il successo del ritorno degli eventi in presenza
 Il giudizio più gettonato se si chiede al pubblico e ai distributori è che GulFood 2022 è "interessante, per il pubblico e per gli affari che si stanno svolgendo", dicono gli operatori."Manca tutto il mercato asiatico e la Russia, ma siamo soddisfatti", così dice il direttore vendite di SP riserie, Matteo Soppera. Al Gulfood di Dubai, ...
A maggio il CAMPIONATO DEL MONDO DI PIZZA A SQUADRE
 Ripartiamo, più determinati di prima, con  le nuove iscrizioni per i due grandi eventi di Palermo il 9 e 10 maggio 2022, dichiarano l`organizzatore Fabio Sciortino ed il Coordinatore Enrico Bianchini.  Due giorni di confronto tra pizzaioli di livello mondiale ma anche, tra tanti giovani che vogliono migliorare e perfezionarsi nella propria tecnica...
Torna il Campionato Mondiale della Pizza
   Dopo due anni di stop causati dalla pandemia, a Parma dal 5 al 7 aprile si riaccendono i forni del Campionato Mondiale della Pizza 2022, la più importante manifestazione di professionisti della pizza a livello internazionale, giunta quest’anno alla 29ª edizione. Nel polo fieristico Palaverdi del capoluogo...

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