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La mixology è sempre più donna
Aperte le iscrizioni al “Premio Lady Amarena Italia 2025-2026”, che vede protagoniste le barladies provenienti da tutto il Paese e ne celebra lo stile, la creatività e la capacità di superare ostacoli e sfide di un settore – quello della mixology – dove la presenza maschile è ancora preponderante.
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La nuova estate della birra: consapevole, sostenibile e conviviale
La Gen Z si distingue per un approccio più valoriale al bere responsabile, in cui entrano in gioco fattori come una maggiore attenzione al contesto sociale e l’apertura verso alternative low e no alcol. Ma il valore della responsabilità è condiviso da tutte le generazioni, seppur con sfumature diverse.
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Torna a Milano COCA-COLA PIZZA VILLAGE
Il food festival dedicato alla cultura della pizza, icona della gastronomia italiana.
Dal 2 al 7 settembre torna a Milano COCA-COLA PIZZA VILLAGE dopo il successo delle prime due edizioni che hanno segnato la crescita del format a livello nazionale grazie anche all’aggiunta della tappa milanese, consacrandolo così come I...
Cirfood e To Good To Go festeggiano il quinto anno di impegno per un futuro “anti-spreco”
Cinque anni di collaborazione consecutiva, 64.395 pasti salvati e 63 locali coinvolti: questi i numeri che raccontano il successo della partnership tra CIRFOOD – impresa cooperativa italiana leader nella ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi di welfare – e Too Good To Go, l’azienda a impatto sociale impegnata nel...
Pizza regina dell’estate: consumata a ogni ora, conquista anche l’aperitivo
Dalla colazione alla cena, passando per merenda e aperitivo, il piatto simbolo del Made in Italy dimostra ancora una volta la sua versatilità e capacità di adattarsi a ogni momento della giornata.
Secondo AIBI – Associazione Italiana Bakery Ingredients, che rappresenta le aziende produttrici di ingredienti per pa...
Il 2025 è “verde”, sì verde pistacchio
In cioccolateria, pasticceria e gelateria il pistacchio ha da sempre un ruolo importante: come gusto, come colore, come ingrediente prezioso. Soprattutto quando si riesce a usare quello di Bronte che - lo sappiamo - fa aumentare un po’ il prezzo del prodotto, ma a tutto vantaggio della qualità.Eppure, nel 2025 il pistacchio...
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