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17 gennaio: Giornata Mondiale della Pizza
Il 17 gennaio, giorno che il lunario dedica a Sant’Antonio Abate, protettore del fuoco e dei fornai, ricorre il World Pizza Day, la giornata internazionale dedicata al piatto italiano più famoso in assoluto, ma che oggigiorno appartiene a tutte le culture.
Nel 2024 il mercato mondiale della pizza ha superato il valore complessivo di 152 m...
I trend della ristorazione nel 2025
La ristorazione nel 2025 si evolverà per rispondere alle nuove esigenze dei consumatori, sempre più attenti alla personalizzazione, alla sostenibilità e alle connessioni umane. Dalla ricerca condotta da TheFork, la principale piattaforma per la prenotazione online di ristoranti in Europa, in collaborazione con l’agenzi...
Un’onda “femminile” di passione e professionalità
"Il successo è spesso misurato da quanto una donna riesce a bilanciare il lavoro e la vita personale. Ma il vero successo è quando una donna può essere se stessa in entrambi i mondi.” Lo scrive nel suo libro (Lean In: Women, Work, and the Will to Lead) la manager Sheryl Sandberg, figura di spicco nel mondo della tecnologia e d...
Campionato Mondiale della Pizza 2024: aperte le iscrizioni
Dal 8 al 10 aprile 2025 Parma torna a essere la capitale della pizza internazionale, ospitando per il 32° anno consecutivo la più importante manifestazione dedicata ai professionisti della pizza.
E i numeri parlano chiaro: 32 edizioni, 11677 pizzaioli, 55 nazioni partecipanti e 13170 gare di cottura, una vera e propria competizione in...
Guarda la nuova puntata di pizza Social Club con Vincenzo Esposito
La nuova puntata di Pizza Social Club è in onda sul canale YouTube di Horeca Channel Italia, condotta dal direttore della storica rivista Pizza&core, Giuseppe Rotolo.
In questa nuova puntata di Pizza Social Club, esploriamo il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, accompagnati dal maestro pizzaiolo Vincenzo Esposito.
P...
Svelati i quattro profili dei food lovers in Italia
Il settore del food delivery si conferma in rapida evoluzione, trasformandosi da semplice servizio di comodità a veicolo per esperienze gastronomiche sempre più ricercate. Just Eat, parte del gruppo Just Eat Takeaway.com, leader globale nel digital food delivery, presenta una nuova edizione dell’Osservatorio Just Eat, uno strumento che f...
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