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Molino Gatti tradizione e naturalitā
Molino Gatti® produce dal 1959 farina senza additivi attraverso un attento studio dei grani e dei metodi di coltivazione, riuscendo a personalizzare le differenti farine per panificazione grazie alla combinazione dei vari tipi di cereale. L’azienda si trova nelle vicinanze di Castiglione del Lago, al confine tra Umbria e Toscana, e il grano lavo...
La pizza PIQuDi a Mosca
La MITT (Fiera Internazionale del Turismo di Mosca), è una delle cinque più grandi fiere del turismo del Mondo e la più grande fiera turistica della Federazione Russa, organizzata con il supporto del Governo della Federazione russa, la Duma, il Ministero allo Sport, Turismo e Politica Giovanile, l’Unione Russa dell’Industr...
Le 5 Stagioni a Tecno&Food
Le 5 stagioni è presente alla 13^ edizione di Tecno&Food, in corso in questi giorni, presso Lingotto Fiere. All’interno dello stand interamente dedicato al mondo della pizza si stanno svolgendo attività didattiche legate all’alimento Italiano più amato al mondo. Non solo degustazioni per provare la qualità della farina ...
Pizza: full immersion a Curtarolo
L’11 e il 12 marzo, presso la sede di Curtarolo (PD) del Molino Agugiaro&Figna, si sono svolte due intense giornate di incontro ed approfondimento con più di 70 Istruttori della Scuola Italiana Pizzaioli. Un’opportunità per gli addetti ai lavori di ritrovarsi insieme, ma soprattutto rinnovare il reciproco rapporto di fiducia con il b...
Lamb Weston: Chef’s Traditional Cubes
Lamb Weston conosce il settore della ristorazione e sa quanto sia sempre più importante unire velocità di servizo a qualità del prodotto.
Lamb Weston, grazie alle relazioni durature con i suoi parner (coltivatori e fornitori) conosce la provenienza di tutti gli ingredienti che usa per i suoi prodotti dedicati al fuori casa.
Questa a...
Sulle zeppole il tocco finale č l’amarena Fabbri
Arriva la festività di San Giuseppe: perché non offrire come dessert le tradizionali zeppole? Fabbri vi dà una mano a renderle ancora più buone con le sue tradizionali amarene, grandi, croccanti e dolcissime.
Sul sito Fabbri 1905 trovate anche un’accurata ricetta per preparare l’impasto oltre che la farcitura di qu...
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