Tecnoinox Srl reinventa la cottura professionale con EVENHEAT, l’innovativo fry-top disponibile nelle diverse larghezze previste per le linee T74 e T90 (400, 800, 1200mm), progettato per offrire prestazioni superiori in termini di rapidità e uniformità di cottura, risparmio energetico e facilità di pulizia.

EVENHEAT è una piastra rivoluzionaria dotata di tecnologia esclusiva in base di brevetto, pronta a fare la differenza nella cottura di tutti gli alimenti, inclusi quelli più delicati come pesce e verdure, esaltando il gusto e la qualità di ogni ingrediente e garantendo risultati sempre perfetti e ripetibili nel tempo. 

Il cuore di EVENHEAT è costituito da elementi sottili e flessibili che distribuiscono il calore con grande precisione sulle zone di cottura indipendenti, eliminando punti freddi o surriscaldati e dimezzando la dispersione di energia (-50% rispetto ai fry-top tradizionali).  

Grazie alla bassa inerzia termica, raggiunge la temperatura operativa in tempi brevi, consentendo di cucinare più cibo nello stesso tempo rispetto a un fry-top tradizionale. Questa caratteristica riduce considerevolmente i tempi di attesa e consente un risparmio energetico stimato del 10%, ottimizzando la produttività e l’efficienza durante ogni servizio.

Un ulteriore punto di forza della tecnologia EVENHEAT è la facilità di pulizia. Grazie alla sua concezione innovativa, la piastra accumula significativamente meno residui rispetto ai fry-top tradizionali. In combinazione con la superficie di cottura inclinata, saldata ermeticamente al piano di lavoro in acciaio inox, e il cassetto raccogli-grassi, ciò si traduce in una notevole riduzione dei tempi dedicati alla pulizia, permettendo al personale di concentrarsi sulle attività di preparazione e servizio.

EVENHEAT definisce un nuovo standard di precisione e prestazioni nella cottura professionale, garantendo risultati impeccabili e ripetibili anche per preparazioni consecutive.

Tecnoinox: We make kitchens you can trust.

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Tecnoinox è un’eccellenza italiana che dal 1984 progetta e realizza cucine modulari, salamandre e forni combinati per i professionisti della ristorazione e dell`ospitalità. L’azienda governa l’intero ciclo di produzione presso la sede di Porcia, in Friuli Venezia Giulia, dove ha consolidato un know-how completo e approfondito nel settore delle apparecchiature professionali per la cottura. La qualità è assicurata da una rigorosa cura dei dettagli e da una forte passione per l`innovazione. Attenzione al cliente, affidabilità del prodotto e un concreto approccio sostenibile sono i valori chiave del brand. 

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