Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale grazie a Valfrutta Granchef, il marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Il QR Code che racconta i volti e le storie degli agricoltori italiani e dei loro territori, approda ora sulle etichette di alcuni prodotti nelle gamme da 3 kg e da 1 kg di Fagioli Borlotti da fresco, Mais Supersweet e Piselli piccoli Cotti a Vapore, Fagiolini finissimi, Fagiolini medio fini e Pesche Percoche allo sciroppo. 

Inquadrando il QR Code presente sulle confezioni, chef, ristoratori e gestori di mense e catering possono scoprire sulla sezione dedicata nel sito valfruttagranchef.it, chi ha coltivato quel prodotto, in quale territorio e con quali metodi, accedendo a un racconto autentico che valorizza la filiera cooperativa 100% italiana di Valfrutta, composta da migliaia di soci agricoltori.

“Con il progetto tracciabilità di Valfrutta Granchef – spiega Silvia Galeazzi, marketing manager food service di Conserve Italia – portiamo anche nelle cucine professionali la trasparenza e la garanzia d’origine che da sempre contraddistinguono la marca della ‘natura di prima mano’. È un modo concreto per valorizzare la nostra filiera cooperativa anche tra gli operatori del mondo Horeca”.

Il progetto risponde alle esigenze di un canale sempre più attento alla sostenibilità e alla provenienza degli ingredienti, offrendo soluzioni che uniscono qualità, praticità e servizio. Grazie al QR Code, la tracciabilità diventa anche un valore di relazione tra chi produce e chi distribuisce, rafforzando il legame tra agricoltura italiana e ristorazione professionale. 

Valfrutta è il marchio storico della “natura di prima mano” che rappresenta la migliore agricoltura italiana; Valfrutta Granchef è il marchio per i prodotti destinati ai professionisti della ristorazione. Valfrutta e Valfrutta Granchef sono marchi di proprietà di Conserve Italia, Gruppo cooperativo con sede a San Lazzaro di Savena (BO). Leader in Italia nella trasformazione alimentare, Conserve Italia associa oltre 14.000 produttori agricoli riuniti in 35 cooperative e lavora circa 600.000 tonnellate di frutta, pomodoro e vegetali in 12 stabilimenti produttivi (9 in Italia, 2 in Francia e 1 in Spagna). Il fatturato di Gruppo 2024-25 è di 1,15 miliardi di euro. Conserve Italia dà lavoro in Italia e all’estero a circa 3.000 persone tra addetti fissi e stagionali e detiene altri marchi storici del made in Italy come Cirio, Cirio Alta Cucina, Yoga, Derby Blue e Jolly Colombani.

https://www.valfruttagranchef.it/tracciabilita/

Comunicato stampa Conserve Italia