Bonduelle Food Service, la divisione del Gruppo Bonduelle specializzata nell’offerta di soluzioni vegetali per il canale del Fuori Casa, sarà protagonista a inizio 2026 nelle principali fiere professionali del settore food, confermando il proprio impegno nel portare innovazione, qualità e praticità al servizio della ristorazione. 

Pensata per rispondere alle esigenze di chef e operatori professionali, l’offerta Bonduelle Food Service unisce gusto, versatilità e ottimizzazione dei tempi in cucina. Un approccio che l’azienda presenterà attraverso uno spazio espositivo dedicato in quattro importanti appuntamenti fieristici:

- Hospitality - Il Salone dell’Accoglienza, la Fiera Internazionale dedicata agli operatori della ristorazione e dell’hôtellerie, in programma a Riva del Garda  (TN)

dal 2 al 5 febbraio (Pad. B1 – Stand D12).  A Hospitality, Bonduelle Food Service sarà anche sponsor della Food Arena, lo spazio della fiera, organizzato in

collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi, che ospiterà un ricco programma di eventi, talk e degustazioni dedicati al mondo della ristorazione

professionale.

- Beer & Food Attraction l’evento europeo dedicato al mondo dell’Eating Out Experience, dal 15 al 17 febbraio alla Fiera di Rimini (Pad. B1 – Stand 200); 

- Ristora Hotel Sicilia, il Salone Horeca del Sud, dal 22 al 25 febbraio a Catania (Pad. B1 - Stand 46); 

- Horeca Expoforum, il Salone Internazionale del Nord-Ovest Italia di Torino dal 15 al 17 marzo (Stand B36)

In occasione degli appuntamenti fieristici, Bonduelle Food Service presenterà le sue più recenti innovazioni di prodotto. Tra queste spiccano Le Arrostite, la nuova linea di patate e verdure selezionate, già lavate, tagliate e arrostite al forno, disponibili nelle tre referenze Patate arrosto, Patate dolci arrosto, Cavolfiori arrosto. Accanto alla nuova linea Le Arrostite, sarà protagonista anche Minute^®, la gamma completa di verdure, cereali e legumi, ottenuti con la tecnologia brevettata Minute®, un processo esclusivo che unisce la cottura a vapore alla surgelazione rapida individuale (IQF). Oltre a un’ampia gamma di verdure, composta da più di 20 referenze, fanno parte della linea MINUTE® anche i Cereali e Legumi surgelati Minute® in 5 referenze -Bulgur, Orzo, Quinoa, Lenticchie e Ceci - e i Contorni misti già pronti Minute® con Contorno Rustico, Contorno Fantasia Contadina, Contorno Fantasia Italiana, Contorno Natura, Contorno Tricolore. 

I visitatori potranno scoprire e degustare questi e tanti altri prodotti Bonduelle Food Service con le preparazioni dello Chef Executive Fabrizio Milione, affiancato dai colleghi della Federazione Italiana Cuochi, di cui Bonduelle Food Service è premium partner anche nel 2026. Nel corso delle diverse giornate di fiera Fabrizio Milione e gli chef della Federazione Italiana Cuochi daranno vita a momenti di show cooking sulla cucina a base vegetale e i suoi vantaggi. 

FOCUS PRODOTTI

La nuova linea le arrostite

Le Arrostite è la linea di patate e verdure selezionate, già lavate, tagliate e arrostite al forno in tre referenze: Patate arrosto, Patate dolci arrosto, Cavolfiori arrosto. 

Le Arrostite sono la novità più recente in Bonduelle Food Service, lanciata a ottobre 2025. Pronte in 10 minuti, sono pensate per portare nei diversi canali della ristorazione la massima praticità senza rinunciare al gusto. Sono ideali per diverse occasioni d’uso, da servire come contorno, aperitivo o da impiegare come ingrediente per ricette creative. Le Arrostite non necessitano di ulteriore lavorazione o di attrezzature e competenze specifiche, hanno un’altissima resa, oltre a garantire un risultato costante, un costo porzione sempre sotto controllo e nessuno spreco. Disponibili in tre referenze – patate arrosto, patate dolci arrosto, cavolfiori arrosto – presentano vantaggi significativi.  Per il ristorante in particolare: l’ottimizzazione dei processi in cucina; l’altissima resa, senza nessuno spreco e un costo porzione sempre sotto controllo; il taglio irregolare che fornisce al piatto un aspetto autentico e genuino. Per il bar: la preparazione del piatto anche in assenza di competenze specifiche; la possibilità di utilizzare anche fornetto elettrico o friggitrice ad aria e la facilita` di porzionare il prodotto, utilizzando solo il necessario. 

La linea MINUTE®

La linea MINUTE® è una gamma completa di verdure, cereali e legumi, ottenuti con la tecnologia brevettata Minute®, un processo esclusivo che unisce la cottura a vapore alla surgelazione rapida individuale (IQF). Le verdure, raccolte al giusto grado di maturazione, vengono lavorate entro 24 ore e cotte a vapore ad alta pressione, velocemente raffreddate e infine surgelate una ad una mantenendo ogni ingrediente separato, per un dosaggio pratico e una rigenerazione veloce e uniforme. Un trattamento che assicura affidabilità, massima resa ad ogni utilizzo, senza perdita d’acqua durante la preparazione, preservando al massimo le proprietà organolettiche, nutrizionali ed estetiche.

La linea MINUTE® permette di presentare all’interno dei propri menù una ricca proposta vegetale, pronta in pochi minuti o da utilizzare nella ricettazione direttamente da surgelata, senza dover ricorrere a lavorazioni o attrezzature specifiche, per una cucina più veloce, efficiente e sostenibile.

Oltre a un’ampia gamma di verdure, composta da oltre 20 referenze, fanno parte della linea MINUTE® anche i Cereali e Legumi surgelati Minute® in 5 referenze -Bulgur, Orzo, Quinoa, Lenticchie e Ceci - e i Contorni misti già pronti Minute® con Contorno Rustico, Contorno Fantasia Contadina, Contorno Fantasia Italiana, Contorno Natura, Contorno Tricolore.  

www.bonduelle-foodservice.it/