Si è concluso con successo la 5° edizione del Trofeo Internazionale Pizza D`Autore, svoltosi martedì 22 gennaio nella cornice della fiera internazionale riminese Sigep 2013. La gara è stata  organizzata dalla squadra Nazionale Acrobati Pizzaioli, guidata con entusiasmo e capacità dal capitano Danilo Pagano; sono stati numerosi i partecipanti, i quali hanno potuto cimentarsi in due categorie diverse dal solito, nuove per una gara di pizza: pizzaioli dipendenti e pizzaioli titolari di pizzerie. I premi sono stati invece tre: Pizzeria d’Italia, Pizza d’autore, Pizza Chef.

La giuria chiamata a votare le pizze è stata composta da selezionati chef, scelti fra nomi lontano dalle altre gare per garantire un giudizio superpartes. La gara si è svolta in una atmosfera familiare, nonostante il grande via vai di gente che caratterizza il Sigep. Veniamo ai primi: premio Pizzeria d`italia: Primo, e quindi campione, Umberto Fornito con il punteggio di 952; seguono Gianluca Passetti (944) e Mario Raschini (923). Per il premio Pizza d`Autore il primo in classifica è stato Robbie Pezzuol (punteggio 931). Seguono Alessandro Pastoressa (896) e Stefano Cassisa (865). Per la menzione speciale Pizza Chef, battimani ai tre classificati: Brian Caruso (punteggio 916), Cristian Castellani (671), Marco Checcaccini (508).