Il pizzaiolo che cerca un prodotto nuovo adatto a specifiche esigenze non ha che da scegliere fra le linee di farine professionali Molino Iaquone. L’azienda da sempre punta sulla produzione di farine innovative frutto della ricerca nei suoi laboratori e della tecnologia dei macchinari più all’avanguardia, nonché della collaborazione dei maestri pizzaioli esperti della materia.

Linea della Salute “Senza Glutine”
Molino Iaquone ha pensato di offrire un mix speciale con cui poter preparare prodotti gluten free sempre gustosi che nulla hanno da invidiare a quelli tradizionali. Contiene la giusta miscela di farina di riso, amido di mais, latte in polvere (a richiesta anche senza lattosio), addensanti e agenti lievitanti.

Farina “D’altri tempi”
È la scelta giusta per preparare un prodotto da forno aromatico: è una farina integrale di grani teneri macinata come una volta, in modo tradizionale, ideale per pizza integrale classica tonda, in teglia ed al metro (alla pala), dal gusto rustico. Ricca di fibre, più vitamine e sali minerali conferisce alla pizza caratteristiche qualitative preziose non solo per il palato, ma anche per la salute.

Top 3 omega 3
Top 3 è un mix di 5 cereali ricco di vitamine, fibre e omega 3, nutriente essenziale per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Questa farina di grano tenero con semola rimacinata di grano duro, farina di segale, farina di lino, pasta acida, amido, farina d’avena, glutine, farina di farro, farina di riso, germe di grano, kamut, tritello tostato, soddisfa le richieste della clientela più esigente delle pizzerie e dei panifici.

Linea Bio
0In questa linea troverete farine ottenute da coltivazione biologica, per soddisfare quella fetta di mercato particolarmente sensibile alla naturalità del cibo e al rispetto ambientale.
Nella linea oltre alla farina di grano tenero, avena, farro, farro integrale, mais, orzo e segale, troverete anche la farina biologica di kamut e quella di riso e grano saraceno.

Tutte le farine Molino Iaquone sono frutto di un processo assolutamente naturale al 100%