Birradamare continua a proporre le proprie birre “mensili” e ad agosto è pronta a farci conoscere un prodotto davvero speciale: Shockwood è un barley wine ad alto tenore alcoolico e di grande complessità aromatica. Una birra particolare, prodotta in quantità limitata e disponibile da Interbrau.

Le sette birre stagionali presentate fino ad oggi da Birradamare nel corso del 2013 hanno subito messo in chiaro il talento del birrificio romano, conosciuto dagli appassionati per la capacità di brassare prodotti sempre assolutamente distintivi, ma senza mai rinunciare alla facilità di approccio da parte del consumatore.

La voglia di sperimentare sempre nuovi stili e nuove metodologie di produzione ha portato Birradamare a mettersi in gioco anche con una delle birre più complesse da realizzare: un vero e proprio barley wine (“vino d’orzo”) che rispecchia totalmente le caratteristiche tipiche delle migliori birre di questo stile, ovvero forte gradazione alcolica, corpo consistente e voluttuoso, grande persistenza aromatica e longevità.

Ed è così, pertanto, che ad agosto potremo conoscere Shockwood, birra speciale liberamente ispirata anche alle Strong Belgian Ale, che raggiunge il 10% di volume alcoolico, prodotta in quantità limitata nel corso del 2012 e successivamente numerata dopo una lenta maturazione in piccole botti di rovere francese.

Il particolare tenore alcolico e la struttura, insieme alla complessità e lunghezza gustativa, fanno di Shockwood un prodotto di elevato livello, che merita di essere gustato con la giusta calma, contemplandone con attenzione tutte le sfumature aromatiche. A ciò viene aggiunto il giusto riposo in botte, che la rende ancora più morbida, setosa ed intrigante.