Il ristorante pizzeria Il Galeone, a San Lazzaro di Savena (BO), è una rocca forte della tradizione napoletana in terra emiliana, almeno per quanto riguarda la specialità della pizza. Infatti, con grande orgoglio il locale mostra al pubblico l’adesione all’associazione AVPN. Entrando troverete prima della sala una sorta di corridoio che ospita, come nei layout più classici il bancone bar, cui sostare dopo pranzo e, come da miglior copione per un ristorante, il grande acquario da cui “pescare” all’occorrenza astici freschissimi. Oltre al bancone bar si intravede subito una selezione di ottimi vini, bottiglie esposte sotto l’occhio del cliente esperto. E anche questo è un altro ottimo punto a favore. Ricapitolando, dunque, pizza tradizionale napoletana fatta da Gennaro Marzano, vini, cucina di mare: il Galeone è, in quel di Bologna, un locale che ha molte anime gastronomiche: fra i piatti di pesce si possono assaggiare insalata di mare e di polpo, pesce spada e crostacei alla griglia. Oltre alla Margherita, verace, con cornicione soffice e impasto alla napoletana, il menu prevede anche altre pizze, buone anche per la qualità degli ingredienti della farcitura. Punto forte del Galeone è la sua cucina: tradizionale e classico come locale bada all’essenziale: i buoni piatti e il servizio, rapido; ma se vogliamo parlare anche del “contenitore” possiamo spendere qualche parole sull’arredo definendolo di sicuro “caldo”, che richiama la navigazione: la carta da parati riproduce un’antica mappa. Le cime delle navi addobbano i muri la stanza che accoglie nel centro un bel modello di galeone protetto da una teca di vetro.