Il 2 e 3 settembre, a Napoli, sul lungomare Caracciolo, si disputerà la finale del XIII Campionato del Mondo del Pizzaiuolo – Trofeo Caputo, promossa dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani. Dopo un percorso durato un anno, in cui l`Associazione Pizzaiuoli Napoletani ha organizzato la Caputo Cup in giro per il mondo, i vincitori delle diverse “tappe” si contenderanno il titolo di Campione del Mondo assieme agli altri pizzoioli che parteciperanno alla kermesse. Alla sfida internazionale ci saranno i vincitori dei seguenti Paesi: Giappone, Portogallo, Israele, Russia, Australia, Dubai, Taiwan, Emirati Arabi. L`evento vuole evidenziare e celebrare i requisiti essenziali dell`essere pizzaiuoli, con la u. Ma dimostra anche come, avvalendosi delle giuste tecniche e degli ingredienti migliori, la pizza classica napoletana sia replicabile in tutto il mondo. La competizione si svolgerà, come lo scorso anno, alla Rotonda Diaz di via Caracciolo, in quello che è stato battezzato lo stadio della pizza: una costruzione con spalti con vista sul golfo di Napoli. La gara prevede l’assegnazione di 8 titoli per altrettante categorie che vanno dalla preparazione della pizza classica fino a quella acrobatica. Per quanti vorranno degustare alcune tra le migliori pizze “made in Naples”, la kermesse proseguirà nei giorni successivi con la partecipazione di ben 45 pizzerie storiche di Napoli e provincia, che animeranno i 30mila mq del Pizza Village.