La "Pizza alla Mozzarella di Bufala" ospita la Zizzona di Battipaglia e ne fa una categoria in gara. Tra rumori di pale, teglie guarnite e forni fumanti, martedì 30 settembre a Battipaglia (Sa), si è conclusa la seconda edizione del Campionato di Pizza alla Mozzarella di bufala DOP, evento organizzato da Laura Ansalone, governatore dell`API sez. Campania e supportata dalla collaborazione del dr. Enrico De Nigris (esperto in psicologia delle scelte alimentari e food marketing). In questa edizione, tra le varie categorie, i concorrenti si sono sfidati su un tema molto particolare, la "Pizzizzona", ovvero la creazione di una pizza con l`utilizzo di alcuni ingredienti dettati da un disciplinare creato ad hoc in cui la star era la famosa Zizzona di Battipaglia, latticino fresco e gustoso molto simile alla mozzarella.

Numerosi sono stati i concorrenti giunti da varie zone d`Italia e all`evento, che vuole essere qualcosa di diverso da un semplice campionato, molti espositori hanno offerto ai presenti degustazioni gratuite di vari prodotti delle eccellenze campane. A fine gara, tra pizza party e musica dal vivo, il divertimento è stato assicurato a tutti e a conclusione dopo la premiazione dei vincitori, la serata è stata chiusa in bellezza con la consegna del premio API Donna per mano di Maristella Di Martino, nota giornalista gastronomica.

I vincitori delle varie categorie in gara seguono la seguente classifica:

Categoria "Tonda Classica": 1° Adinolfi Francesco; 2° Domenico Vescio; 3° Giulio Bartolo Gallo.

Categoria "Pizza in Pala": 1° Mimmo Spagnuolo; 2° Domenico Vescio; 3° Danilo Manenti.

Categoria "Pizza in Teglia": 1° Filippo Miriello; 2° Tain Mancuso; 3° Ramona Iezzi.

Categoria " Senza Glutine": 1° Vincenzo Madison; 2° Rosario Migliaro; 3° Domenico Vescio.

Categoria "Pizza fritta": 1° Cacialli Luigi; 2° Vincenzo Madison; 3° Tain Mancuso.

Categoria "Pizzizzona": 1° Davide Maturo; 2° Adinolfi Francesco; 3° Cacialli Luigi.

Categoria "Cadetti": 1° Piero Tarantini; 2° Giuseppe Menna; 3° Marco Daniele.

Categoria "Figli d`arte": 1° Luigi Bartolo Gallo; 2° Ernesto Cacialli; 3° Pasquale Diodato.

Categoria "Free Style": 1° Lucio Franco; 2° Michele Calderoni; 3° Salvatore Carannante.

Categoria "Piu` Veloce": 1° Antonio Loisi; 2° Michele Calderoni; 3° Alessandro Vittorio.

Categoria "Pizza piu` Larga": 1° Michele Calderoni; 2° Antonio Loisi; 3° Luigi Bartolo Gallo.

Il "Premio Api Donna" è stato conferito a Giorgia Riggio e il "Premio Pizzaiolo piu` giovane" è stato conferitoa Nicola Lioniello (di soli 4 anni di età).