Nella sua confezione ideale per bere “il buono e il giusto” durante un gustoso pasto, San Giovese di Romagna DOC Q.B. regala 250 ml di sorsi robusti. Dal bouquet intenso e vinoso, con profumo di mammola e sapore asciutto, con retrogusto appena amarognolo, il San Giovese DOC è un tutto pasto: si abbina facilmente ad ogni pietanza, trovando un’intesa perfetta con i formaggi, i salumi e gli arrosti. Questo rosso, con la sua gradazione alcolica di 12% in vol si presta benissimo per pasteggiare con svariati tipi di pizza, come quella che vi proponiamo di seguito.

Pizza di carne Chianina al pesto di rucola

Ingredienti
Pomodoro, fior di latte, carne affumicata di manzo chianina, pesto di rucola, Parmigiano Reggiano, insalata iceberg.

Procedimento
Preparare una base Margherita e infornare. In uscita cospargere con un sottile strato di insalatina e aggiungere per ogni spicchio di pizza una fetta di carne di manzo affumicata tagliata sottile, completare aggiungendo sulle fettine di carne il pesto di rucola e le scaglie di Parmigiano Reggiano.