QB è la gamma che permette di proporre in pizzeria ottime vini, da bere nella giusta quantità. Moderazione e bere consapevole sono il moderno stile di vita dei consumatori di oggi, attenti alla salute e al gusto, clienti che nei formati da 200 e 250 ml scoprono solo il piacere del vino. Nella gamma anche il Pignoletto DOC, dalla spuma leggera, paglierino, dal bouquet intenso
e caratteristico con sentore di rosa.
Il suo sapore morbido ben si sposa con antipasti, primi piatti, arrosti di carni bianche e formaggi freschi.
Noi vi proponiamo un matrimonio di sapori molto speciale fra gorgonzola e mela e le bollicine di questo vino emiliano di qualità, ad Indicazione Geografica Protetta.

Pizza Capriccio

Ingredienti: Fior di latte, gorgonzola, pancetta, mela verde, pepe.

Procedimento: Stendere il disco di pasta e disporre la mozzarella, i fiocchi di gorgonzola, la pancetta a tocchetti e le fettine di mela verde, precedentemente lavata e privata dal torsolo, e infornare. In uscita aggiungere un pizzico di pepe.