Anche il mese di aprile vede tanti workshop formativi firmati Molino Quaglia: nel Laboratorio® di Vighizzolo d’Este (Pd), si susseguiranno diversi momenti formativi con nomi noti, esperti d’arte bianca, fra salato e dolce.

Ve li riassumiamo, ricordandovi che sul sito ufficiale della scuola è possibile iscriversi ai corsi.

MERCOLEDÌ 8 APRILE

Un tocco di salato vegetariano e vegano

Un corso con Renato Bosco per realizzare basi lievitate salate, semplici e versatili, per andare oltre la solita proposta di stuzzichini “scaccia-fame” per il pranzo o l`aperitivo ed entrare nell’ottica della proposta gourmet, anche in versione vegetariana e vegana.

LUNEDÌ 20 E MARTEDÌ 21 APRILE

Gluten-free senza difetti: i dolci

Dopo il pane e dopo la pizza senza glutine, è arrivato il momento del dolce. Con Francesca Morandin saranno affrontate tutte le tecniche per preparare soffici lievitati, torte da forno, biscotti e bignè rigorosamente gluten free. Dolci preparati con ingredienti di prima qualità e naturalmente privi di glutine; equilibrati sotto il profilo nutrizionale e allo stesso tempo ricchi di gusto, profumi e sapori.

LUNEDÌ 27 E MARTEDÌ 28 APRILE

Dolci lievitati per tutte le stagioni

Dopo il successo delle prime due edizioni ritorna, ricco di novità, l’appuntamento con il corso sull’utilizzo del lievito madre nella produzione di lievitati per tutte le stagioni. La bontà unica del lievitati secondo il metodo del Maestro Rolando Morandin sarà a disposizione del cliente ogni giorno dell`anno.

http://lascuoladelmolino.com/